Hendi Kitchen Line Bordfrityrkoker 2x6L 230V

Dobbel kapasitet til sprø serveringer i høyt tempo

Nyt lyden av den sprø skorpen som dannes i samme øyeblikk som kurven senkes ned i den varme frityroljen. Med Hendi Kitchen Line bordfrityrkoker får du kapasiteten og varmekraften til å levere jevne, gyldne resultater, selv når tempoet på kjøkkenet er på sitt høyeste. Det slitesterke designet i rustfritt stål og de oversiktlige analoge dreiebryterne gir full kontroll over friteringen, mens de to separate oljebeholderne gir frihet til fleksibel matlaging uten kompromisser.

Hver beholder har sitt eget uavhengige varmeelement og termostat med temperaturinnstilling fra 50 °C til 190 °C. Dette gjør det mulig å tilberede sprø pommes frites i den ene beholderen og panert fisk eller tempura i den andre, helt uten overføring av smak. Den integrerte kaldsonen i bunnen av beholderne fanger opp smuler og paneringsrester under varmeelementet, slik at de ikke brenner seg fast. Dette forlenger oljens levetid markant og gir en ren, frisk smaksopplevelse ved hver eneste servering.

Bordfrityrkokeren er ideell til:

• Den travle kafeen, gatekjøkkenet eller bistroen som vil skille vegetarretter fra kjøtt- og fiskeretter.
• Foodtrucks, pop-up-konsepter og mobile kjøkken med behov for rask temperaturgjenoppretting på begrenset benkeplass.
• Restauranter som ønsker stabil og presis tilberedning av alt fra klassiske snacks til sprø spesialiteter.

Rengjøring og vedlikehold gjøres raskt etter stengetid, da varmeelementene kan løftes ut av beholderne slik at olje og kar enkelt kan tømmes og rengjøres grundig.

• Effekt: 6600 W (2 x 3300 W)
• Spenning: 230 V
• Kapasitet: 2 x 6 liter (12 liter totalt)
• Temperaturområde: 50 °C til 190 °C
• Funksjoner: Kaldsone, overopphetingsbeskyttelse, analog termostatstyring, avtakbare varmeelementer
• Lengde: 55,0 cm
• Bredde: 43,0 cm
• Høyde: 30,5 cm
• Materiale: 18/0 rustfritt stål
• Vekt: 9,83 kg

Hendi

Hendi er anerkjent for pålitelig og funksjonelt utstyr til det profesjonelle gastronomiske miljøet. Produktene er utviklet med fokus på holdbarhet, brukervennlighet og stabil drift i travle kjøkken.