Hendi Grillplate til Ovn Riflet GN 1/1 Aluminium

Skap autentiske grillstriper direkte i ovnen

Forvandle konveksjonsovnen til en effektiv grillstasjon med denne riflede grillplaten fra Hendi. Se for deg mørke, presise grillstriper på saftige biffer og gylne grønnsaker, samtidig som du beholder full kontroll over tilberedningen i et travelt kjøkken. Den riflede overflaten løfter råvarene slik at overflødig væske og fett dreneres bort. Dette forhindrer at råvarene koker i egen kraft, og gir i stedet en markant stekeskorpe og karamellisert smak.

Platen er produsert i støpt aluminium med et praktisk Teflon non-stick-belegg som motvirker fastbrenning og gjør håndteringen enkel. Aluminium reagerer lynraskt på temperaturendringer og fordeler varmen jevnt over hele flaten uten kalde soner. Med standardiserte Gastronorm 1/1-dimensjoner passer grillplaten direkte inn i profesjonelle ovner, kombidampere og varmeskap.

Grillplaten er velegnet til en lang rekke tilberedninger i det daglige arbeidet:

• Grilling av biffer, koteletter og kyllingbryst med tydelige grillstriper.
• Tilberedning av sarte fiskefileter, hvor overflødig væske ledes bort i rillene.
• Sprø grønnsaker som paprika, squash og asparges med intens smak.
• Risting av panini, focaccia og flatbrød med dekorativt mønster.

• Lengde: 530 mm
• Bredde: 325 mm
• Høyde: 15 mm
• Materiale: Aluminium med Teflon non-stick-belegg
• Størrelse: GN 1/1
• Vekt: 3,5 kg
• Temperaturbestandighet: Opptil 200 °C
• Rengjøring: Tåler ikke oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkken- og buffetutstyr utviklet for å tåle kravene i det moderne gastronomiske kjøkkenet, hvor pålitelighet og funksjon er avgjørende for den daglige arbeidsflyten.