Hendi Filetkniv med Sort Skaft i Rustfritt Stål

Presisjon i hver eneste fiber

Se for deg et blad som lystrer ditt minste vink og følger fiskebeinets naturlige kurver med total kontroll. Denne filetkniven fra Hendi er skapt for oppgaver der millimeter utgjør forskjellen på suksess og svinn. Det tynne, fleksible bladet i rustfritt stål glir uanstrengt gjennom råvarene, enten du jobber med en delikat lakseside eller renskjærer en indrefilet. Den blankpolerte overflaten reduserer friksjon, slik at du oppnår et rent og presist snitt uten å rive i kjøttet.

Det ergonomiske sorte skaftet i polypropylen gir et stabilt grep, selv når hendene er våte eller fettete under arbeidet. Balansen mellom det lette bladet på 150 mm og det velformede håndtaket minimerer tretthet i håndleddet, noe som gjør kniven velegnet til langvarige skjæreoppgaver i et travelt kjøkkenmiljø. Det er et funksjonelt verktøy som forener høy hygienestandard og slitestyrke i et tidløst design.

Kniven er særdeles velegnet til filetering av flatfisk, laks og torsk samt presis fjerning av sener og hinner på kjøttstykker. Den smidige fleksibiliteten gjør det likeledes enkelt å skjære ultratynne skiver til carpaccio, sashimi eller tartar.

• Lengde: 260 mm (bladlengde: 150 mm, håndtak: 110 mm)
• Bredde: 25 mm
• Høyde: 40 mm
• Bladtykkelse: 1,8 mm
• Materiale: Rustfritt stål og polypropylen (PP)
• Farge: Sort

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på pålitelighet og funksjonalitet. Produktene er utviklet for å prestere under det harde presset i restaurantkjøkken, der utstyret må tåle konstant bruk hver eneste dag.