Hendi Falafelskje Blå Stål/Plast 1 stk

Form profesjonelle falafler med et enkelt trykk

Nystekte falafler smaker aller best når de er jevne i størrelsen og får en jevn, gyllenbrun og sprø overflate hele veien rundt. Med denne spesialiserte falafelskjeen fra Hendi slipper du klissete hender og ujevne porsjoner. Kombinasjonen av robust 18/10 rustfritt stål og et ergonomisk håndtak i blå polyamid gjør det enkelt å forme autentiske falafler som matcher standarden i et profesjonelt street food-kjøkken.

Den fjærbelastede mekanismen gjør at kikerterfarsen slipper formen umiddelbart, slik at du kan holde et høyt tempo ved frityrgryten eller stekepannen. Når porsjonene har nøyaktig samme diameter på 50 mm, tilberedes de jevnt i den varme oljen, noe som gir en harmonisk konsistens med en sprø skorpe og et saftig indre.

Skjeen er konstruert for travle kjøkkenmiljøer og holder fasongen ved gjentatt bruk. I tillegg til klassiske falafler fra Midtøsten er redskapet også velegnet til å porsjonere og forme vegetariske grønnsakskaker, falafler av hestebønner samt små, faste kjøttboller til tapas og buffetservering.

• Lengde: 150 mm (håndtak: 135 mm)
• Diameter: 50 mm
• Materiale: 18/10 rustfritt stål og PA-plast (polyamid)
• Farge: Blå og sølv
• Vekt: ca. 0,14 kg

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr og barartikler til hele Europa. Sortimentet deres er utviklet med fokus på praktisk funksjonalitet, høy slitestyrke og pålitelige redskaper som forenkler arbeidsflyten i både gastronomiske storkjøkken og hos den ambisiøse hobbykokken.