Hendi Elektrisk Røykeovn i Rustfritt Stål

Skap autentiske røykedelikatesser med presisjon

Se for deg duften av nyrøkt laks, møre spareribs eller gylne oster som akkurat er tatt ut av ovnen. Med denne elektriske røykeovnen i rustfritt stål fra Hendi forvandler du klassiske råvarer til gastronomiske opplevelser med en dyp og avbalansert røyksmak. Den solide konstruksjonen i rustfritt stål fremstår profesjonell og elegant, samtidig som den gir en stabil og jevn varmefordeling gjennom hele tilberedningen.

Det integrerte termometeret i døren gir deg full oversikt over temperaturen underveis, mens det elektriske varmeelementet på 1600 W fjerner behovet for kull eller gass. Betjeningen er enkel: Plasser røykflis i den medfølgende sponbakken direkte over varmeelementet, slik at en tett og aromatisk røyk utvikler seg og sirkulerer rundt råvarene på ristenivåene. Ventilasjonsåpningen på toppen gjør det enkelt å justere røykintensiteten, uansett om du ønsker en diskret nyanse eller en kraftig, rustikk røykaroma.

Røykeovnen er velegnet til en lang rekke tilberedninger i både profesjonelle kjøkken og hos den ambisiøse matentusiasten:

• Varmrøyking av hel fisk og fileter som ørret, makrell og laks.
• Langtidstilberedning av kjøttstykker som spareribs, pulled pork, bryststykker og pølser.
• Røyking av grønnsaker, nøtter, smør og faste oster for kreative serveringer.
• Lengde: 54 cm
• Bredde: 38 cm
• Høyde: 72,5 cm
• Materiale: Rustfritt stål
• Effekt: 1600 W
• Spenning: 230 V
• Temperaturintervall: Opptil ca. 160°C
• Kapasitet: 3 ristenivåer inkl. rister og dryppbakke
• Vekt: Ca. 13 kg

Hendi

Hendi leverer profesjonelt utstyr og maskiner til det gastronomiske fagområdet med fokus på driftssikkerhet og funksjonelt design. Produktene er skapt for å tåle de høye kravene i travle kjøkken, hvor pålitelighet og holdbarhet er avgjørende.