Hendi Dehydrator Kitchen Line Mattørker 6 Brett

Fang sesongens smaker i konsentrert form

Forvandle ferske råvarer til intense smaksopplevelser med en maskin som mestrer kunsten å fjerne fuktighet uten å miste særpreg. Hendi Dehydrator Kitchen Line er skapt for profesjonelle kjøkken, barer og ambisiøse matentusiaster som ønsker full kontroll over tørking og konservering. Det robuste kabinettet i rustfritt stål rommer en kraftig vifte plassert bakerst, som sender en jevn, horisontal luftstrøm over hvert enkelt brett. Dermed slipper du å rotere brettene manuelt underveis, da råvarene tørker jevnt uansett om de er plassert øverst eller nederst i kammeret.

Gjennom den gjennomsiktige døren er det enkelt å følge tørkeprosessen visuelt, mens det oversiktlige digitale displayet holder deg nøyaktig oppdatert på både tid og temperatur. Den fintfølende termostaten lar deg justere varmen fra 35°C, noe som skåner sårbare enzymer i råkost og urter, opp til 70°C for tilberedning av mør beef jerky og tørket kjøtt. Timeren kan stilles inn opptil 19,5 timer, slik at maskinen problemfritt kan gå over natten eller gjennom en travel arbeidsdag.

Mattørkeren åpner for et vell av kulinariske muligheter i både kjøkkenet og baren:

• Tørking av sitrusskiver, eplebåter og bær til dekorativ garnityr i cocktails.
• Laging av sprø grønnsakschips av rotgrønnsaker, grønnkål eller søtpotet.
• Skånsom tørking av sopp og ferskhøstede urter til aromatiske forråd.
• Hjemmelaget beef jerky, tørket kjøtt og proteinrike snacks til tur.
• Sunne fruktruller og tørket frukt til desserter og frokost.

• Lengde: 34,7 cm
• Bredde: 50,5 cm
• Høyde: 32 cm
• Materiale: Rustfritt stål (SS201 kabinett og SS304 brett)
• Kapasitet: 6 uttakbare brett (ca. 30x33 cm per brett)
• Effekt: 500 W
• Spenning: 230 V
• Nettovekt: 7,50 kg
• Temperaturområde: 35°C til 70°C
• Timer: Justerbar opptil 19,5 timer med digital styring
• Funksjoner: Horisontal luftstrøm, digitalt display, overopphetingsbeskyttelse

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på høy pålitelighet og funksjonelle løsninger som oppfyller kravene i gastronomien og hos den kresne matentusiasten.