Hendi Bakeplate med non-stick-belegg GN 1/1 Sort

Jevn baking og uanstrengt rengjøring med profesjonell bakeplate

Forestill deg duften av nybakte croissanter eller perfekt brunede rotgrønnsaker som slipper overflaten uanstrengt hver eneste gang. Denne sorte GN 1/1-bakeplaten fra Hendi er utviklet for det profesjonelle kjøkkenet og det ambisiøse bakeriet, der ensartede resultater og raske arbeidsflyter er avgjørende. Den mørke overflaten absorberer varmen effektivt, noe som gir bakverket en sprø bunn og en jevn, gyllen farge.

Det slitesterke Teflon non-stick-belegget gjør at mat og bakverk ikke brenner seg fast, slik at behovet for bakepapir og overflødig fett minimeres. Med en materialtykkelse på 1,5 mm aluminium holder platen en stabil form under oppvarming og gir rask, jevn varmeledning over hele stekeflaten. Bakeplaten passer nøyaktig i standardiserte ovner, konveksjonsovner og traller etter Gastronorm-standarden GN 1/1.

Bakeplaten er velegnet til en lang rekke oppgaver i det profesjonelle kjøkkenet:

• Baking av sprø kjeks, boller, kaker og delikate desserter som krever skånsom håndtering.
• Risting av grønnsaker, fjærkre og kjøtt med flott karamellisering uten fastbrenning.
• Bruk i profesjonelle bakerier, kantiner og restauranter med høyt tempo og behov for rask gjenbruk.

Rengjøringen gjøres raskt og skånsomt for hånd med varmt vann og en myk svamp, slik at slipp-lett-egenskapene bevares optimalt ved daglig bruk.

• Lengde: 530 mm
• Bredde: 325 mm
• Høyde: 10 mm
• Materiale: Aluminium med sort Teflon non-stick-belegg
• Materialtykkelse: 1,5 mm
• Gastronorm: GN 1/1
• Farge: Sort
• Temperaturbestandighet: Opptil 200 °C
• Nettovekt: 0,75 kg
• Rengjøring: Tåler ikke oppvaskmaskin (håndvask anbefales)

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkken- og bakeutstyr med fokus på høy driftssikkerhet, funksjonelt design og lang levetid i moderne storkjøkken og gastronomiske miljøer.