Hendi aspargesskreller

Presisjon i hver bevegelse når aspargessesongen topper seg

Når de sprø hvite og grønne aspargesene lander på kjøkkenbenken, krever det et redskap som håndterer råvarens delikate struktur med omhu. Hendi aspargesskrelleren er skapt for å gli uanstrengt over de lange stilkene, hvor det skarpe 43 mm bladet i 18/0 rustfritt stål fjerner det seige og treaktige skallet med høy presisjon. Resultatet er en jevn og uskadet kjerne, klar til damping, blanchering eller en tur på grillen, uten at verdifulle deler av grønnsaken går til spille.

Det ergonomiske håndtaket i slitesterk polypropylen (PP) måler 100 mm og ligger stabilt i hånden, selv når tempoet er høyt under travle serveringer i et profesjonelt kjøkken eller til større selskaper hjemme. Skrelleren har en maksimal arbeidsbredde på 30 mm, noe som gjør den velegnet til både slanke og kraftige stilker. Den solide sammensetningen av metall og plast tåler vask i profesjonell oppvaskmaskin, noe som gjør den daglige rengjøringen og hygienen rask og ukomplisert.

Bruk skrelleren til en lang rekke forberedende oppgaver på kjøkkenet:

• Grundig og ensartet skrelling av hvite asparges fra topp til rotende.
• Fjerning av de seige fibrene på kraftige grønne asparges.
• Effektiv klargjøring ved større mengder i restauranter, kantiner og catering.
• Presisjonsarbeid i det ambisiøse hjemmekjøkkenet, der råvarene fortjener det rette utstyret.

• Lengde: 200 mm
• Bredde: 50 mm
• Høyde: 30 mm
• Bladlengde: 43 mm
• Håndtakslengde: 100 mm
• Materiale: 18/0 rustfritt stål og PP (polypropylen)
• Vekt: 0,09 kg
• Rengjøring: Egnet for profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer pålitelig utstyr og slitesterke kjøkkenredskaper til profesjonelle brukere og gastronomiske miljøer over hele Europa. Sortimentet utmerker seg ved gjennomtenkt funksjonalitet og holdbarhet, som imøtekommer kravene til intensiv hverdagsbruk i det moderne storkjøkkenet.