Hel karve 500 g

Klassisk hel karve til bakst, matlaging og akevitt

Hel karve 500 g er et tradisjonelt og aromatisk krydder som tilfører en karakteristisk, lett krydret og varm smaksdybde til en rekke retter. De hele frøene bevarer sine eteriske oljer og intense smaksnyanser optimalt frem til bruk, noe som gir full kontroll over aromaen på både det profesjonelle kjøkkenet og hjemmekjøkkenet.

Karve er en fast bestanddel i det klassiske nordiske og sentraleuropeiske kjøkkenet. Frøene egner seg spesielt godt i tradisjonell bakst som rugbrød, surdeigsbrød og karvekringler, hvor de bidrar med den velkjente rustikke smaken og et lett sprøtt bitt. I det varme kjøkkenet fungerer hel karve utmerket sammen med kålretter, surkål, gryteretter, rotgrønnsaker og fete kjøttretter som svinekjøtt og lam, hvor krydderet balanserer fettet og fremhever råvarenes naturlige smak.

I baren og til hjemmeproduksjon er hel karve dessuten et populært valg til fremstilling av hjemmelaget akevitt og krydderdram. Ved å la de hele frøene trekke på nøytral sprit eller vodka trekkes de dype smaksstoffene ut til et rent og aromatisk brennevin med autentisk preg.

• Vekt: 500 g
• Form: Hele frø
• Bruk: Bakst, gryteretter, kål, ost og akevitt

Kryta

Kryta leverer et bredt sortiment av krydder og smaksgivere i jevn kvalitet, utviklet for å møte de høye kravene i profesjonelle kjøkken så vel som hos kvalitetsbevisste matentusiaster.