Hel hvit pepper i strøboks 550 g

Klassisk hel hvit pepper til gastronomiske kreasjoner

Hel hvit pepper er et fast innslag i ethvert velutstyrt kjøkken der balanse og presisjon i smaken står i høysetet. De hele pepperkornene tilfører en distinkt, ren og skarp varme uten å dominere visuelt i lyse retter. Hvit pepper fremstilles av fullmodne pepperbær der det ytre skallet fjernes, noe som etterlater et lyst korn med en intens og raffinert aroma.

I det profesjonelle kjøkkenet så vel som på hjemmekjøkkenet er hele hvite pepperkorn spesielt velegnet til lyse sauser som béchamel, velouté og hollandaise, hvor mørke pepperbiter ellers ville forstyrret det estetiske uttrykket. I tillegg er de hele kornene ideelle til kraft, buljong, supper, laker og marinader, der smaken kan trekke langsomt ut under tilberedningen og gi en avrundet, aromatisk krydring.

Den praktiske strøboksen på 550 g gir enkel og kontrollert dosering i en travel hverdag, og beskytter samtidig kornene slik at friskheten og de eteriske oljene bevares optimalt. Kornene kan brukes hele i gryteretter eller kvernes ferske etter behov.

• Produkttype: Hel hvit pepper
• Innhold: 550 g
• Emballasje: Strøboks
• Velegnet til: Lyse sauser, supper, kraft, lake og kjøttretter

Moguntia

Moguntia leverer smaksgivere og krydder av høy gastronomisk standard, utviklet for å imøtekomme de strenge kravene i det profesjonelle kjøkkenet samt hos kvalitetsbevisste matentusiaster.