Hevekasse 18 l 600x400x95 mm PE

Skap de perfekte rammene for deigen din

Se for deg duften av nybakt brød eller synet av en perfekt hevet pizzadeig som er klar til å bakes ut. Med denne robuste hevekassen får deigen ro til å utvikle seg i et stabilt mikroklima. Den glatte overflaten og det tette materialet holder effektivt på fuktigheten, slik at du unngår at deigen tørker ut og danner en hard skorpe før den i det hele tatt når ovnen.

Kassen er konstruert spesifikt for det krevende miljøet i profesjonelle kjøkken, bakerier og pizzeriaer. Den slitesterke konstruksjonen i høydensitetspolyetylen (HDPE) tåler daglige støt, intensiv bruk og gjentatt maskinoppvask uten å miste formen. Det lave, flate designet gir optimal oversikt over mange deigporsjoner samtidig, mens standardiserte utvendige mål gjør at kassen passer direkte inn i eksisterende oppbevaringssystemer, hevestativ og kjølerom.

Hevekassen er velegnet til en lang rekke arbeidsprosesser innen profesjonell bakst:

• Kaldheving av pizzaboller og surdeigsporsjoner i kjøleskap over flere døgn
• Organisering og hviletid for store mengder brøddeig i storkjøkken og bakerier
• Stabil transport av ferdighevede deiger til catering, arrangementer eller matmarkeder
• Plassbesparende og stabil stabling i høyden under travle arbeidsøkter

• Lengde: 600 mm (innvendig: 565 mm)
• Bredde: 400 mm (innvendig: 365 mm)
• Høyde: 95 mm (innvendig: 90 mm)
• Kapasitet: 18 liter
• Materiale: Polyetylen (HDPE)
• Nettovekt: 1,13 kg
• Egenskaper: Næringsmiddelgodkjent, stablbar og egnet for profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer teknisk utstyr og kjøkkenredskaper til profesjonelle brukere, der driftssikkerhet, rengjøringsvennlighet og funksjonelle materialer danner grunnlaget for et effektivt og hygienisk arbeidsmiljø.