Guérande Salt 300g

Fransk Guérande-havsalt til autentisk gastronomi og våtsaltkverner

Dette naturlige havsaltet stammer direkte fra de berømte saltmyrene i Guérande på den franske Atlanterhavskysten. Saltet håndhøstes etter hundreårgamle tradisjoner og tørkes skånsomt av solen og havbrisen, noe som bevarer saltets naturlige restfuktighet og rike innhold av havmineraler. Den karakteristiske grålige nyansen – kjent som sel gris – oppstår ved kontakten med leirbunnen i salinene og tilfører saltet en avrundet, maritim og elegant smaksprofil uten skarpe overtoner.

Det fuktige Guérande-saltet er spesielt velegnet til bruk i saltkverner med et kvernverk utviklet spesifikt for vått havsalt. Vanlige tørrsaltkverner kan tettes igjen av det fuktige saltet, men i riktig mekanisme kvernes de myke saltkrystallene uanstrengt og frigjør en enestående aromatisk intensitet direkte over maten.

Bruk dette velsmakende havsaltet i den daglige matlagingen eller som et raffinert finish-salt ved servering. De mineralske krystallene fremhever de naturlige smaksnyansene i saftig storfekjøtt, stekt eller dampet fisk, friske salater, ovnsbakte rotgrønnsaker og marinader, samtidig som det gir en fin, knasende kontrast i gourmetbakst og focaccia.

• Produkttype: Naturlig vått havsalt (sel gris)
• Opprinnelse: Guérande, Frankrike
• Nettovekt: 300 g
• Kornstørrelse: Grov og velegnet til spesialkverner
• Kompatibilitet: Velegnet til Peugeot-kverner og saltkverner designet for fuktig salt
• Emballasje: Beskyttende friskhetspose

Peugeot

Franske Peugeot forener tiår med ekspertise innen gastronomisk presisjon og krydderhåndtering. I tillegg til sine anerkjente kvernmekanismer velger Peugeot ut førsteklasses salter og peppersorter som matcher utstyret og skaper en fullendt smaksopplevelse i både profesjonelle kjøkken og private hjem.