Gjør snittene dine til et kulinarisk kunstverk med Graef Una

Forestill deg å servere et spekematfat med papirtynne skiver av lufttørket skinke eller helt jevne skiver av en fast ost. Med den originale, glatte Graef Una-klingen oppgraderer du påleggsmaskinen din til å levere med uovertruffen presisjon i det daglige kjøkkenarbeidet. Hvor en tagget klinge river i fibrene, glir denne glatte klingen uanstrengt gjennom råvarene og etterlater en ren, speilblank overflate på hvert eneste snitt. Det utgjør en markant forskjell på alt fra hverdagens matpakker til profesjonelle anretninger til tapas, forretter og selskaper.

Klingen er produsert i robust rustfritt stål som bevarer den skarpe eggen over lang tids bruk. Den glatte eggen er spesielt godt egnet når du arbeider med råvarer som krever en jevn og fin tekstur for å frigjøre den fulle smaken. Ved å skjære råvarene ultratynt øker du overflaten på pålegget, noe som lar de fine smaksnyansene tre tydelig frem i hver eneste bit.

Den glatte klingen gir optimale resultater ved en rekke ulike skjæreoppgaver:

Silketynne skiver av roastbiff, skinke, kalkunbryst og klassisk charcuteri.
Presise snitt av faste oster til tapasfatet eller frokostbordet.
Carpaccio av storfekjøtt eller fisk, hvor absolutt jevnhet er avgjørende.
Ultratynne skiver av agurk, reddiker eller poteter til sprø salater og hjemmelaget potetgull.
Røkt laks og faste fisketyper som krever et rent snitt uten motstand.

Diameter: 170 mm
Materiale: Rustfritt stål
Klingetype: Glatt
Kompatibilitet: Graef Una-serien

Graef

Graef er anerkjent for tysk kvalitet og presisjon innen oppskjærsmaskiner og kjøkkenutstyr, utviklet for både profesjonelle kjøkken og kvalitetsbevisste matentusiaster.