Giffard Syrup Bjørnebær / Mure FL 100

Giffard bjørnebærsirup til cocktails, limonader og desserter

Giffard bjørnebær/mûre sirup er fremstilt på en ren sukkersirupbase kombinert med naturlige aromaer og konsentrert bjørnebærjuice, tilsvarende minimum 17 % juiceekvivalens. Sirupen presenterer seg med en dyp granatrød farge og diskré blålige nyanser. Duften er aromatisk og innbydende med toner av modne bær og lett syltet frukt. I munnen oppleves en fyldig, myk og rund bærsmak, hvor den naturlige sødmen balanseres av en lett syrlig, jordlig og floral karakter.

I baren fungerer sirupen som en stabil smaks- og strukturgiver. Den jevne viskositeten hjelper til med å binde væsker, syre og kullsyre sammen, noe som gir en harmonisk munnfølelse i både shakede drinker og oppbygde highballs. Ved omrøring eller shaking fordeler sirupen seg lett i væsken, og tilfører serveringen en flott, rubinrød glød samt en vedvarende fruktaroma.

Sirupen er spesielt godt egnet til klassiske og moderne serveringer som Bramble, Kir- og Kir Royale-varianter, Blackberry Collins, gin highballs samt cassis- og bjørnebærlimonader. I alkoholfrie mocktails, spritz med kullsyrevann og friske smoothies tilfører den fylde, dybde og en appetittvekkende farge. I det søte kjøkkenet kan sirupen brukes som topping på yoghurt og vaniljeis, til fruktsauser, sorbet og granité samt til glasering og fukting av kakebunner.

• Volum: 100 cl
• Type: Sukkersirup med naturlig fruktaroma og konsentrert fruktjuice
• Smaksprofil: Fyldig og balansert bjørnebær med søte og syrlige bærtoner
• Farge: Dyp granatrød med blålige nyanser
• Bruksområde: Cocktails, mocktails, spritz, limonader, smoothies og desserter
• Dosering: Veiledende 2–3 cl per drink eller 2–4 cl i limonader og brus

Giffard

Giffard har siden 1885 produsert førsteklasses likører og siruper i Frankrike. Med fokus på autentiske råvarer, tradisjonelle produksjonsmetoder og rene smaksprofiler brukes Giffards produkter av profesjonelle bartendere, baristaer og matentusiaster verden over.