Giffard Syrup Blodappelsin FL 100

Giffard Blodappelsin Sirup til cocktails, spritz og limonader

Giffard Blodappelsin Sirup er en fyldig og aromatisk sukkersirup fremstilt med konsentrert blodappelsinjuice og naturlige aromaer. Sirupen presenterer seg med en strålende rubinrød farge med varme oransje reflekser, som gir et flott visuelt uttrykk i enhver servering. Duften byr på delikate, kandiserte appelsinnoter, mens smaken forener blodappelsinens karakteristiske sødme med en elegant og avrundet sitrussmak. Den silkemyke teksturen sikrer en ensartet fylde som løses harmonisk opp i både stille og musserende drikkevarer.

I baren fungerer sirupen som en pålitelig smaksgiver og teksturbærer. Den balanserte viskositeten binder fruktsyre, brennevin og kullsyre sammen, slik at de komplekse sitrusnotene trer klart frem fra første til siste slurk. I shakede cocktails som sours og fizzes bidrar sirupen til å danne en kremet emulsjon og runde av syren. I longdrinks, spritz og highballs tilfører den en ren fruktsmak og en flott fargetone uten å overdøve de øvrige ingrediensene.

Bruksområdene spenner bredt i både bar, kafé og kjøkken:

• Cocktails og highballs: Opplagt i blodappelsin-spritz med musserende vin, gin- eller vodka-baserte Collins samt moderne vrier på klassiske sours.
• Alkoholfrie mocktails og brus: Lag forfriskende hjemmelagde limonader, italiensk brus eller fruktig iste.
• Smoothies og shakes: Tilfører en frisk sitrusnote og en intens farge til fruktsmoothies og milkshakes.
• Desserter og kjøkken: Velegnet som fruktsirup over pannekaker, vafler, i yoghurt-swirls, sorbeter eller som base i granité.
• Innhold: 100 cl sukkersirup med fruktjuice.
• Dosering: Veiledende 2–3 cl per cocktail eller 2–4 cl per 20–25 cl leskedrikk.

Server gjerne kalde drikker med rikelige mengder store isbiter for å holde serveringstemperaturen nede på 6–8 °C og bevare kullsyrens friskhet.

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 vært anerkjent blant bartendere og baristaer verden over for sitt fokus på råvarer og naturlig smak. Serien av siruper bygger på tradisjonelt håndverk og leverer autentisk fruktkonsentrasjon og presis balanse til profesjonelle serveringer så vel som hjemmebaren.