Giffard Puré Mix Strawberry FL 100

Giffard Puré Mix Strawberry 100 cl

Giffard Strawberry Fruit for Mix er en barklar jordbærpuré utviklet for velsmakende drinker, cocktails og desserter der man ønsker markant fruktsmak, dyp farge og stabil tekstur uten bryderiet med fersk frukt. Fruktpuréen er basert på 56 % jordbær fra konsentrat, noe som gir en fyldig og autentisk bærprofil. Fargen fremstår dyp alizarinrød, mens duften leder tankene til nyplukkede jordbær med en søt og aromatisk karakter. I smaken møtes en saftig søt-syrlig balanse med en langvarig ettersmak og fine noter som skaper flott dybde i enhver servering.

I baren gir puréen jevn kvalitet og høy stabilitet: viskositeten binder syre, bitterhet og kullsyre harmonisk sammen, slik at jordbærsmaken trer tydelig frem i highballs, sours, spritz og mocktails. Teksturen fester seg behagelig til ganen og holder smaken intakt gjennom både isbiter og sprudlende miksere. I smoothies, shakes, limonader og frappéer tilfører den en kremet konsistens uten å tynge, mens den på kjøkkenet fungerer utmerket som fruktbase i coulis, ostekake-swirl, parfait eller glasurer. Den velbalanserte profilen matcher både fersk sitrus som lime og sitron, urter som basilikum og mynte samt musserende vin eller mineralvann.

• Form/type: Jordbærpuré til miks (56 % jordbær fra konsentrat)
• Innhold: 100 cl
• Smaksprofil: Søt-syrlig, ferskt jordbær med lang aromatisk ettersmak
• Bruksområde: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserter
• Doseringseksempel: 2–3 cl i sours og highballs eller 3–5 cl i blendede serveringer

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 fremstilt likører, siruper og fruktpuréer til profesjonelle bartendere og baristaer over hele verden. Med fokus på utvalgte råvarer og naturlige smaksprofiler leverer Giffard velsmakende løsninger til både klassiske og nyskapende serveringer.