Giffard Puré Mix Passion FL 100

Giffard Puré Mix Passion – intens pasjonsfruktpuré til cocktails og desserter

Giffard Passion Fruit for Mix er en serveringsklar fruktpuré skapt for å løfte fruktinnhold, tekstur og farge i både klassiske drinker, moderne mocktails og kreative desserter. Puréen fremstår i en innbydende safrangul nyanse med en markant, aromatisk og frisk duft. Smaksprofilen åpner med et livlig og syrlig anslag av solmoden pasjonsfrukt etterfulgt av en avbalansert, lett astringerende finish fra fruktens karakteristiske noter. Den glatte og behagelig viskøse konsistensen gjør det enkelt å binde syre, sødme og kullsyre, slik at fruktsmaken trer klart frem i serveringer med både knust is og bobler.

I baren leverer puréen ensartet kvalitet og høy stabilitet fra servering til servering. Den er ideell i sours, highballs og eksotiske tiki-cocktails, hvor pasjonsfruktens friske syre skaper et elegant motspill til brennevin som rom, gin, tequila eller vodka. Til alkoholfrie serveringer gir puréen en fyldig og autentisk fruktbase i hjemmelagde limonader, iste og spritz. I blendede drikkevarer som smoothies og milkshakes tilfører den en kremet fylde og flott balanse uten å virke tung. I det søte kjøkken fungerer den utmerket som smaksgiver i mousse, parfait, kaker og ostekake-swirls eller som en frisk coulis til anretninger.

Puréen er utviklet med tanke på rask og presis arbeidsflyt bak baren. Den blander seg uanstrengt ved omrøring, blending eller shaking, hvor strukturen samtidig bidrar til et flott og stabilt skum i shakede serveringer. Doser puréen direkte i shaker, blender eller glass for å oppnå en harmonisk smaksopplevelse og en innbydende visuell presentasjon.

• Type: Pasjonsfruktpuré til miksing
• Innhold: 100 cl
• Smaksprofil: Frisk, aromatisk og syrlig pasjonsfrukt med lett astringerende ettersmak
• Bruksområde: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserter
• Karakteristika: Glatt konsistens, flott safrangul farge og stabil løselighet i væsker

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 produsert likører, siruper og fruktpuréer av høy kvalitet til profesjonelle bartendere og baristaer verden over. Med fokus på rene råvarer, autentiske smaksnoter og stabil konsistens er Giffards produkter et anerkjent valg for barer, kaféer og restauranter.