GenWare Ramekin 8cm / 3"

Skap restaurantstemning med elegant porsjonsservering

Se for deg den sprø lyden når skjeen bryter gjennom det karamelliserte sukkerlokket på en lun crème brûlée, eller synet av en luftig sufflé som hever seg flott over kanten. Med denne klassiske hvite ramekinen blir presentasjonen akkurat like innbydende som smaken. Det riflede ytre fanger lyset og gir borddekkingen et tidløst løft, enten du serverer i en travel restaurant, i selskaper eller hjemme ved middagsbordet.

Den klare, hvite glasuren danner en ren kontrast til matens farger, noe som gjør alt fra dype bærmousser til gyllenstekte, gratinerte poteter ekstra appetittvekkende. Ramekinen er fremstilt i slitesterkt porselen i henhold til BS4034-standarden for forsterket hotellporselen, noe som gir høy motstandsdyktighet mot termisk sjokk. Konstruksjonen tåler temperaturer fra -40 °C til 250 °C, slik at du trygt kan forberede porsjonsretter i fryser eller kjøleskap og bake dem direkte i ovnen før servering.

Ramekinen er allsidig i bruk og fungerer utmerket til både det salte og det søte kjøkken samt til elegant tilbehør:

• Klassiske desserter som crème brûlée, sjokoladefondant, panna cotta og små terter
• Varme forretter og tilbehør som porsjonsgratenger, tapasretter og bakte egg
• Servering av dressinger, sauser, dipp, oliven, nøtter og snacks
• Mise en place på kjøkkenet til oppmåling og organisering av krydder og urter
• Mål: 8 cm (diameter) x 3,9 cm (høyde)
• Kapasitet: 9 cl (3,2 oz)
• Materiale: Forsterket porselen (BS4034)
• Temperaturintervall: -40 °C til 250 °C
• Rengjøring og vedlikehold: Tåler stekeovn, mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin
• Oppbevaring: Stablebar utforming for plassbesparende oppbevaring

GenWare

GenWare utvikler produkter rettet mot profesjonell bruk innen hospitality og foodservice, hvor funksjon, holdbarhet og effektivitet er avgjørende i hverdagen.