Eplecidereddik Øko Coteaux 50CL

Økologisk eplecidereddik med autentisk fruktkarakter

Coteaux økologisk eplecidereddik tilfører en frisk, avrundet syrlighet og en markant fruktaroma til både hverdagsretter og gastronomiske kreasjoner. Eddiken er fremstilt av nøye utvalgte økologiske epler, noe som gir en ren og naturlig smaksprofil som fremhever råvarenes egne nyanser i alt fra sprø salater til gryteretter.

Denne eplecidereddiken er ufiltrert og upasteurisert, noe som bevarer de naturlige bestanddelene og mikrofloraen fra eplene. Den naturlige uklarheten og det lette bunnfallet vitner om en skånsom bearbeiding, der eplenes fulle smakspotensial er bevart intakt. Resultatet er en eddik med en dypere kompleksitet og en mykere syrebalanse enn tradisjonelt filtrerte eddiker.

På kjøkkenet er eddiken ideell som base i klassiske vinaigretter, der den harmonerer perfekt med kaldpressede oljer, sennep og friske urter. Bruk den også til marinering av fjærkre og svinekjøtt for å mørne kjøttet og tilføre friskhet, til hurtigsylting av rødløk og agurk, eller til å balansere tunge sauser og supper med et syrlig løft. I baren kan den dessuten brukes til fremstilling av hjemmelagde shrubs og eddikbaserte aperitiffer.

• Kapasitet: 50 cl
• Type: Økologisk eplecidereddik
• Karakteristika: Ufiltrert og upasteurisert

Coteaux

Coteaux fremstiller eddiker og gastronomiske spesialiteter med fokus på rene råvarer og klassiske fremstillingsmetoder. Med respekt for den naturlige smaksutviklingen leverer Coteaux produkter som gir dybde og balanse i matlagingen.