Durummel Semolina Grov Sekk 10 kg

Grovt durummel semolina til sprø bakst og autentisk pasta

Durummel Semolina Grov er fremstilt av nøye utvalgt durumhvete, som tilfører en markant tekstur, gyllen glød og en karakteristisk, nøtteaktig smaksdybde til oppskriftene dine. Den grove formalingen gjør melet velegnet til retter der det stilles høye krav til bitt, elastisitet og struktur.

I det profesjonelle kjøkkenet så vel som hos den ambisiøse matentusiasten er denne 10 kg-sekken en stabil base for en lang rekke klassiske retter. Melets egenskaper gir en formidabel sammenhengskraft og spenst i deigen, noe som utgjør en merkbar forskjell når du kjevler fersk pasta, former rustikke matbrød eller baker sprø pizzabunner.

Bruk durummelet som primær meltype i fersk pasta som tagliatelle, fettuccine eller ravioli for å oppnå det klassiske al dente-bittet, der sausen hefter godt til overflaten. Ved brødbakst bidrar grov semolina med en varm fargetone, et saftig indre og en ekstra sprø skorpe. Melet er dessuten velegnet til å drysse på stekebrett eller pizzaspader, slik at deigen glir uanstrengt uten å svi seg under steking.

• Produkttype: Grovt durummel (Semolina)
• Mengde: 10 kg sekk
• Bruksområde: Fersk pasta, rustikt matbrød, pizzadeig og utbaking

HavnemØL

HavnemØL leverer mel- og kornprodukter med fokus på stabil kvalitet og gode bakeegenskaper, tilpasset kravene i både profesjonelle kjøkken og det ambisiøse hjemmekjøkkenet.