Deigrulle med pigger 60 mm

Skap den perfekte bunnen uten uønskede luftbobler

Når deigen stekes i en glovarm ovn, kan innestengt luft raskt heve bunnen ujevnt og skape uønskede blærer på pizzaen eller paien din. Med denne spesialiserte deigrullen med pigger får du full kontroll over bakverket før steking. Ved å rulle raskt over den utkjevlede deigen punkterer de 32 presisjonsplasserte piggene overflaten jevnt. Dette lar dampen slippe uhindret ut under stekingen, slik at du oppnår en profesjonell, jevn og sprø bunn helt inn til midten.

Deigprikkeren er utviklet for både det travle restaurantkjøkkenet, pizzeriaet og det ambisiøse bakeriet, hvor tempo og presisjon må gå opp i en høyere enhet. Det ergonomiske grepet ligger stødig og behagelig i hånden under gjentatte arbeidsprosesser, mens den 60 mm brede rullen gjør det enkelt og raskt å bearbeide både store pizzabunner og mindre porsjonsformer på få sekunder.

Rullen er fremstilt i robust, hvit polypropylen (PP), som gir en lett og slitesterk konstruksjon. Materialets glatte overflate motvirker at klebrig deig setter seg fast i piggene, noe som gir en ren perforering hver gang og gjør redskapet uanstrengt å bruke i hverdagen.

Bruk deigrullen til mange forskjellige bakeoppgaver på kjøkkenet:

• Prikking av pizzabunner for å unngå store luftlommer og brente blærer.
• Klargjøring av mørdeig og butterdeig til paibunner, slik at fyllet ligger jevnt på en flat bunn.
• Utligning av spenninger i kjeksdeig, knekkebrød og flatbrød.
• Jevn forberedelse i profesjonelle pizzeriaer og bakerier med høyt arbeidstempo.

• Lengde: 210 mm
• Bredde: 73 mm (rullebredde 60 mm)
• Materiale: PP (Polypropylen)
• Farge: Hvit
• Antall pigger: 32
• Nettovekt: 0,07 kg
• Rengjøring: Håndvask anbefales (tåler ikke oppvaskmaskin)

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på funksjonalitet og teknisk holdbarhet, som oppfyller de strenge kravene i moderne storkjøkken og serveringsmiljøer.