Damascus By Hâws Brødkniv 33 cm

Skjær perfekte skiver hver gang med 67 lag smidd damaskusstål

Opplev gleden ved en kniv som glir uanstrengt gjennom ethvert brød. Uansett om du står med et nybakt surdeigsbrød med kraftig, sprø skorpe eller et mykt formbrød, skjærer bladet rent gjennom uten å trykke den luftige krummen flat. Damascus By Hâws brødkniven kombinerer funksjonelt håndverk med gode skjæreegenskaper, slik at du får presise og jevne skiver hver gang.

Knivbladet er bygget opp av 67 lag smidd damaskusstål med en hardhet på 59–60 HRC. De mange lagene danner et karakteristisk bølgemønster i stålet, mens den høye hardheten gir en slitesterk egg med langvarig skarphet. Det tannede bladet biter effektivt i harde skorper og skjærer kontrollert gjennom både brød og faste råvarer.

Kniven er avbalansert for å gi optimal kontroll under arbeidet. Håndtaket i G10-kompositt ligger stabilt og behagelig i hånden, noe som gir et fast grep ved lange, glidende snitt. Med en total lengde på 33 cm og et knivblad på 20,5 cm håndterer kniven enkelt store landbrød, sprø bagetter, tette rugbrød, delikate kaker samt råvarer med kraftig skall som gresskar og ananas.

• Total lengde: 33 cm
• Bladlengde: 20,5 cm
• Materiale: 67-lags damaskusstål og G10-kompositt
• Hardhet: 59–60 HRC

Damascus by Hâws

Damascus by Hâws forener klassiske smedmetoder med slitesterke materialer. Serien er utviklet for å levere høy skjæreytelse og balanse til matentusiaster og profesjonelle kjøkken.