Damascus By Hâws Paring Knife 20 cm

Presisjon og balanse i 67 lag damaskusstål

Løft forberedelsene på kjøkkenet med denne elegante paring knife fra Damascus by Hâws. Skrellekniven forener enestående skarphet med et unikt visuelt uttrykk som tar seg flott ut på ethvert profesjonelt eller privat kjøkken. Kjernebladet er produsert i slitesterkt VG-10-stål, omsluttet av 67 lag foldet damaskusstål som danner det karakteristiske, bølgende mønsteret. Denne sammensetningen gir en bemerkelsesverdig kutteevne og en holdbar egg som bevarer skarpheten gjennom intensiv bruk, samtidig som stålets fleksibilitet opprettholdes ved detaljerte kutt.

Det ergonomiske skaftet i pakkatre tilfører både varme og funksjonalitet. Trematerialet er motstandsdyktig mot fuktighet og slitasje, og formgivningen gir et stabilt grep under hele matlagingen. Balansen mellom det 9,5 cm lange bladet og skaftet reduserer belastningen i håndleddet, slik at du oppnår maksimal kontroll ved gjentatte bevegelser og fine utskjæringer.

Kniven er velegnet til en lang rekke presisjonsoppgaver ved skjærefjølen:

• Presis skrelling av frukt og grønnsaker som epler, pærer, poteter og ingefær
• Finhakking og klargjøring av mindre råvarer som hvitløk, chili og sjalottløk
• Dekorativt utskjæringsarbeid samt garnityr til serveringer og cocktails
• Pussing av kjøtt, fjerning av sener og utskjæring av kjernehus
• Lengde: 20 cm (total) / 9,5 cm (blad)
• Materiale: 67 lag damaskusstål med VG-10-kjerne og skaft i pakkatre
• Farge: Sølv og brun

Damascus by Hâws

Damascus by Hâws forener tradisjonelt smedhåndverk med et stilrent nordisk formspråk. Med fokus på førsteklasses materialer som VG-10-stål og holdbart pakkatre skaper merket kjøkkenkniver med høy funksjonalitet, lang levetid og estetisk eleganse for både matentusiaster og profesjonelle.