Cornichons Ekstra Fin 300+ GL (680 g)

Klassiske, sprø cornichons til charcuterie og gastronomi

Cornichons er små, delikate drueagurker lagt i en harmonisk eddiklake med nøye utvalgte krydder. Den velbalanserte laken gir agurkene deres karakteristiske syrlige og krydrede smaksprofil samt det velkjente, faste bittet som gjør dem til et opplagt innslag på tapasfatet og i det profesjonelle kjøkkenet.

Denne ekstra fine sorteringen (300+) utmerker seg ved agurkenes ensartede, lille størrelse, noe som gjør dem særdeles velegnede til anretninger der estetikk og presisjon står i høysetet. De leveres i et praktisk glass på 680 g som bevarer sprøheten og gjør dem enkle å dosere direkte til servering eller videre bearbeiding.

Bruksområdene er mange og allsidige i både det salte kjøkkenet og til anretninger:

• Klassisk tilbehør til charcuterie, paté, terriner og modne oster
• Sprøtt og syrlig motspill i saftige burgere og gourmet-sandwicer
• Finhakket ingrediens i hjemmelaget remulade, tartarsaus eller salsa verde
• Smaksetter og pynt i klassisk tunfiskmousse og tradisjonelle lunsjretter
• Garnityr til krydrede serveringer og savoury drinker som Bloody Mary

Med sin markante syre og sprø tekstur fungerer disse cornichonene som en effektiv kontrast til fettholdige kjøttretter og kremete sauser, hvor de renser ganen og tilfører dybde til serveringen.

Feldthusen