Konisk sil med trådnett, forsterket

Oppnå den perfekte teksturen i sauser og kraft

Når du jobber med komplekse sauser, kremete puréer eller klar kraft, er riktig filtrering helt avgjørende. Denne koniske silen fra HENDI er skapt for å håndtere det harde presset i et travelt kjøkken. Den spisse formen leder væsken presist ned i beholderen, mens det fine trådnettet holder tilbake selv de minste urenheter og klumper. Det forsterkede designet gjør at du kan bruke en øse til å presse hver eneste dråpe smak ut av råvarene dine, uten at trådnettet mister formen eller gir etter.

Det blanke rustfrie stålet gir et profesjonelt uttrykk og er motstandsdyktig mot både høye temperaturer og syreholdige matvarer. Med den praktiske støttekroken hviler silen stabilt på kanten av kjeler og boller, slik at du har hendene fri under arbeidet. Silen er godkjent for kontakt med næringsmidler og tåler rengjøring i profesjonell oppvaskmaskin.

Velegnet til mange oppgaver i både det varme og kalde kjøkkenet:

• Siling av buljong og kraft for et krystallklart resultat
• Passering av frukt og bær til silkemyke couliser og puréer
• Skylling av mindre råvarer som bær, linser og urter
• Sikting av tørre ingredienser for å unngå klumper
• Fjerning av skum og urenheter fra simrende væsker

• Lengde: 505 mm
• Bredde: 250 mm
• Høyde: 200 mm
• Diameter: 250 mm
• Håndtakslengde: 205 mm
• Materiale: Rustfritt stål
• Vekt: ca. 250 g
• Rengjøring: Egnet for profesjonell oppvaskmaskin

HENDI

HENDI leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på funksjonalitet og holdbarhet. Sortimentet er utviklet for å støtte kokker og matentusiaster i å oppnå jevne resultater av høy kvalitet hver eneste dag.