Sitronvineddik 6% Syre FL 50 CL

Frisk og aromatisk sitronvineddik til det moderne kjøkken

Denne sitronvineddiken tilfører en balansert syrlighet og en frisk sitrussmak til et vell av retter. Med en syreprosent på 6 % fungerer den som en allsidig smaksgiver i både det varme og det kalde kjøkkenet, der den bidrar med friskhet og dybde til alt fra enkle hverdagsmåltider til avanserte gastronomiske serveringer.

Eddiken er særdeles velegnet til klassiske olje/eddik-vinaigretter, hvor den syrlige profilen balanserer kraftige kaldpressede oljer. Den er likeledes et opplagt valg til marinering av lyst kjøtt som fjærkre og svinekjøtt samt til sarte råvarer som hvit fisk, skalldyr og grillede grønnsaker. I det varme kjøkkenet kan noen dråper brukes til å justere sauser, reduksjoner og kraft, hvor syren skjærer gjennom fedme og fremhever de øvrige smaksnyansene.

Utover de klassiske salte rettene kan sitronvineddik brukes i hjemmelaget majones, remulade og syltelaker, og den gir også et friskt motspill i fruktige desserter og kompotter. Flasken på 50 cl er praktisk i den daglige matlagingen og egner seg også til profesjonell bruk i restauranter, kaféer og cateringvirksomheter som stiller krav til konsistent smak og kvalitet.

• Produkttype: Sitronvineddik
• Syreinnhold: 6 %
• Innhold: 50 cl
• Emballasje: Flaske
• Bruksområde: Dressinger, marinader, sauser, fisk og fjærkre

Chatel

Chatel leverer smaksrike eddiker og spesialiteter utviklet for både profesjonelle kjøkken og matentusiaster som verdsetter rene smaksprofiler og høy anvendelighet i den daglige matlagingen.