Sjokoladeknapper Edelweiss/Hvit 36% 2 kg

Edelweiss Hvit 36% sjokoladeknapper – hvit couverture til konditori og dessert

Sjokoladeknapper Edelweiss/Hvit 36% er en hvit couverture skapt for profesjonelle konditorkreasjoner og lidenskapelig baking på hjemmekjøkkenet. Sjokoladen utmerker seg med en avbalansert smaksprofil der kremete helmelknoter møter subtile hint av karamell og ekte vanilje.

Knappene er enkle å dosere og smelte jevnt, noe som gjør dem spesielt velegnet til temperering, overtrekk, kremer, mousser og støping av fylt sjokolade. I munnen avsluttes smaksopplevelsen mykt og harmonisk med delikate nyanser av akasieblomster og honning.

Enten du lager fylt konfekt, støper dekorative elementer til kaker eller rører sammen en fløyelsmyk ganache, gir disse hvite sjokoladeknappene en jevn struktur og en glansfull finish.

• Type: Hvite sjokoladeknapper (couverture)
• Kakaotørrstoff: 36%
• Farge: Hvit
• Vekt: 2 kg

Felchlin

Felchlin er anerkjent for kompromissløs sveitsisk sjokoladekunst og presisjon. Med fokus på utvalgte råvarer og klassisk foredling leverer produsenten couverture i særklasse til konditorer og dessertkokker over hele verden.