Sjokolade Melk Sao Palme 43% PS (2 KG)

Eksklusiv Sao Palme melkesjokolade 43 % til profesjonelle kreasjoner

Sjokolade Melk Sao Palme 43% PS (2 KG) er en førsteklasses melkesjokolade som forener intens kakaosmak med en avrundet, kremet sødme. Sjokoladen er fremstilt på basis av det første presset av kakaosmør samt ekte Bourbon-vanilje fra Madagaskar, noe som sikrer en eksepsjonelt ren og silkemyk tekstur ved smelting og temperering.

Kakaobønnene er av den velkjente Forastero-sorten, som gir en dyp og kompleks aromaprofil. Smaken folder ut harmoniske noter av kraftig kakao og intens ristretto-kaffe, vakkert balansert av fruktige undertoner av svisker, solmodne druer og et snev av sort te. Denne unike kombinasjonen gir dybde til både klassiske og nyskapende oppskrifter.

Med en praktisk mengde på 2 kg er denne sjokoladen velegnet til et bredt spekter av kulinariske formål i både det profesjonelle kjøkkenet og hos den ambisiøse hjemmekonditoren. Sjokoladen utmerker seg ved:

• Støping av fylte sjokolader, praliner og sjokoladebarer
• Fremstilling av fløyelsmyke ganacher, mousser, kremer og sjokoladetrekk
• Bakverk som brownies, sjokoladekaker, cookies og terter
• Varm sjokolade samt smaksetting av desserter og cocktails
• Kakaoandel: 43%
• Kakaobønnesort: Forastero
• Vekt: 2 kg

Den harmoniske balansen mellom kakao og melkesødme gjør sjokoladen allsidig, enten den inngår som bærende element i en dessert eller serveres som en utsøkt bit til kaffen.

Felchlin

Felchlin er anerkjent for kompromissløs sveitsisk sjokoladekvalitet, der tradisjonelt håndverk, nøye utvalgte kakaobønner og skånsom bearbeiding forenes for å skape sjokoladeopplevelser i særklasse.