Caso Vakuum FastVac 3500

Profesjonell vakuumpakking for presisjonskjøkkenet og optimal oppbevaring

Caso Vakuum FastVac 3500 er en kraftig vakuumpakker i et robust design av rustfritt stål og sort plast, skapt for å håndtere både hverdagens råvareoppbevaring og avanserte matlagingsteknikker. Med et effektivt undertrykk på opptil -0,9 bar fjerner maskinen raskt luften fra posen, noe som beskytter matvarene mot frostskader, uttørking og tap av smaksstoffer og aromaer.

Den doble sveisesømmen på opptil 30 cm bredde gir en tett og holdbar forsegling, noe som sikrer maksimal trygghet ved langtidsoppbevaring i fryseren eller ved presis tilberedning i sous vide-vannbad. Takket være det intuitive digitale touchpanelet er betjeningen enkel, rask og oversiktlig.

Spesialiserte funksjoner som Liquid Auto gjør det enkelt å vakuumpakke fuktige retter og ingredienser med væske uten problemer. Den integrerte pulsfunksjonen gir samtidig full manuell kontroll over vakuumeringsprosessen, slik at ømfintlige råvarer som bær, fersk fisk eller sprø bakst ikke blir klemt flate. I tillegg kan maskinen brukes til rask marinering, der undertrykket åpner kjøttets fibre og forkorter trekketiden betraktelig.

• Lengde: 40 cm
• Bredde: 25 cm
• Høyde: 10 cm
• Materiale: Rustfritt stål og plast
• Farge: Sølv og sort
• Vakuumtrykk: Opptil -0,9 bar
• Sveisesøm: Dobbel sveisesøm (opptil 30 cm bredde)
• Betjening: Digitalt touchpanel med puls- og Liquid Auto-funksjon

Caso

Tyske Caso er anerkjent for innovativ kjøkkenteknologi, der gjennomtenkt funksjonalitet, slitesterke materialer og moderne estetikk går hånd i hånd for å levere solide resultater i det gastronomiske arbeidet.