CASO Pizzaovn - Pizza Chef 400°

Profesjonell pizzaovn med lynrask steking ved 400 °C

Med Caso Pizza Chef 400° bringes den autentiske italienske pizzabakeopplevelsen rett inn på kjøkkenet eller ut på den overbygde terrassen. Ovnen oppnår temperaturer på opptil 400 °C, noe som gjør det mulig å tilberede sprø pizzaer, delikate pinsaer og fyldige calzoner med en perfekt stekt, luftig krumme og sprø skorpe på bare 2–3 minutter.

Den gjennomtenkte oppbygningen har separat og uavhengig temperaturstyring av over- og undervarme. Dermed kan varmefordelingen finjusteres nøyaktig etter deigtype, hydrering og fyllmengde, slik at bunnen blir knasende sprø uten at fyllet svir seg. Den medfølgende cordieritt-pizzasteinen på 33 x 33 cm absorberer og akkumulerer varmen optimalt for å gi et jevnt stekeresultat med den karakteristiske steinovnsbakte bunnen.

Kabinettet er utført i et varmebestandig sort stålhus med innside i hygienisk rustfritt stål som er enkel å rengjøre etter bruk. Takket være IPX4-kapslingsgraden mot sprut og fuktighet er ovnen godt egnet til både innendørs bruk på kjøkkenbenken og under beskyttede utendørsforhold i utekjøkkenet. Strømledningen på 1,8 meter gir god rekkevidde og fleksibilitet ved plassering.

• Mål: Lengde 475 mm, bredde 500 mm, høyde 230 mm
• Materiale: Varmebestandig stålhus med innside i rustfritt stål
• Pizzastein: Cordieritt (33 x 33 cm)
• Temperatur: Trinnløs innstilling opptil 400 °C med separat over- og undervarme
• Ledningslengde: 1,8 m
• Kapslingsgrad: IPX4
• Farge: Sort
• Medfølgende utstyr: Cordieritt-pizzastein, frontplate i rustfritt stål samt pizzaspade i aluminium med trehåndtak

Caso

Caso leverer gjennomtenkt kjøkkenutstyr og innovative maskiner som forener moderne teknologi med høy funksjonalitet og pålitelig holdbarhet.