Caso Kammer Vakuum VacuChef 70

Profesjonell vakuumerer med Caso VacuChef 70 kammervakuumpakker

Caso VacuChef 70 er en effektiv kammervakuumpakker som gjør det enkelt å vakuumere både tørre, fuktige og flytende matvarer med høy presisjon. Kammerteknologien gjør maskinen spesielt godt egnet til marinering av kjøtt og grønnsaker, forberedelser til sous vide samt langtidsoppbevaring på kjøl eller i frys. Ved å fjerne oksygenet forlenges holdbarheten markant, smaksstoffer bevares intakte og matsvinn reduseres merkbart i både det profesjonelle kjøkkenet og hos den ambisiøse matentusiasten.

I motsetning til tradisjonelle eksterne vakuumpakkere skaper kammerdesignet et jevnt trykk i hele kammeret, noe som forhindrer at væsker koker over eller suges ut av posen. Dette gjør håndtering av supper, sauser, kraft, oljer og marinader rask, kontrollert og renslig. Med en kraftig pumpekapasitet på 70 liter i minuttet oppnås et raskt og dypt vakuumtrykk på opptil -0,99 bar. Det digitale kontrollpanelet gir full kontroll over både vakuum- og sveisetid, slik at prosessen kan tilpasses nøyaktig til den enkelte råvarens konsistens.

Kabinett og kammer er produsert i robust rustfritt stål i kombinasjon med et transparent lokk av herdet glass, som gir full visuell oversikt over hele vakuumeringsprosessen. Den doble sveisetråden på 2,5 mm skaper en ekstra sterk og tett forsegling av poser på opptil 30 cm i bredden, slik at innholdet holdes fullstendig lufttett under tilberedning og fryselagring.

• Lengde: 36 cm
• Bredde: 43 cm
• Høyde: 23,5 cm
• Materiale: Rustfritt stål, herdet glass
• Farge: Rustfritt stål og sort
• Pumpekapasitet: 70 L/min
• Maksimalt vakuumtrykk: -0,99 bar
• Effekt: 350 W
• Spenning: 220–240 V
• Maksimal posebredde: 30 cm
• Sveisetråd: Dobbel sveising (2 x 2,5 mm)
• Kammerstørrelse: 30,5 x 32,2 x 10 cm (ca. 8 liter)
• Medfølger: 1 sveisebom, 1 tetningslist, 30 vakuumposer (20 x 30 cm)

Caso

Tyske Caso er anerkjent for innovative kjøkkenmaskiner av høy kvalitet, som forener gjennomtenkt teknologi med funksjonelt design og lang holdbarhet til gastronomi og matlaging.