Caputo Pizzamel, glutenfritt 1 kg

Napolitansk pizzamagi helt uten gluten

Se for deg duften av nybakt pizza med en gyllen, sprø kant og en bunn som er like smidig og luftig som om den kom rett fra en vedfyrt ovn i Napoli. Med denne spesialutviklede glutenfrie melblandingen fra de italienske mesterne hos Caputo trenger du ikke lenger å gå på kompromiss med teksturen. Blandingen gir en deig med fantastisk elastisitet og struktur, slik at du uanstrengt kan forme, strekke og bake favorittpizzaene dine hjemme.

Melet utmerker seg med en enestående evne til å absorbere vann, noe som gir en smidig og ettergivende deig som hever flott og jevnt under stekingen. Resultatet er en autentisk italiensk smaksopplevelse, der skorpen oppnår den karakteristiske sprøheten, mens krummen forblir myk, saftig og lett.

Uansett om du baker i en vanlig stekeovn, på en glovarm bakestein eller i en dedikert pizzaovn, leverer melet fremragende bakeegenskaper til et bredt utvalg av italiensk bakst:

• Klassisk napolitansk pizza med høye kanter og flotte lufthull
• Sprø romerske pizzabunner som bærer fyllet godt
• Luftig focaccia toppet med olivenolje, rosmarin og flaksalt
• Innbakt calzone og myke, velsmakende flatbrød i pannen
• Vekt: 1 kg
• Materiale: Mel

Caputo

Caputo holder til i hjertet av Napoli og har gjennom generasjoner vært det foretrukne valget blant verdens fremste pizzaioloer og profesjonelle pizzabakere. Møllen forener stolte napolitanske tradisjoner med moderne foredling for å skape melblandinger som leverer kompromissløs kvalitet, ekte bakeglede og overlegen smak.