Caputo Farina 100% Italiani Pizzamel 1 kg

Autentisk italiensk Tipo 00-pizzamel til sprø bunner og fersk pasta

Caputo Farina 100% Italiani Pizzamel 1 kg er et førsteklasses italiensk Tipo 00-hvetemel, utviklet for å levere profesjonelle bakeresultater på hjemmekjøkkenet eller i det profesjonelle pizzakjøkkenet. Den ekstra fine malingsgraden og den nøye avstemte balansen mellom protein og gluten gir deigen en enestående elastisitet, som gjør den smidig å elte, forme og strekke uten at den sprekker.

Melet er fremstilt av 100 % italienske kornsorter etter stolte italienske mølletradisjoner. Det er det opplagte valget når du vil bake ekte napolitansk pizza med en luftig, lett og sprø skorpe, eller når du lager hjemmelaget fersk pasta som tagliatelle og fettuccine, der deigen må kunne kjevles papirtynt ut.

I tillegg til klassiske pizzaer og pastaretter er dette Tipo 00-melet også velegnet til saftig focaccia, sprø ciabattabrød og annen rustikk italiensk bakst, der krummen skal være åpen og strukturen spenstig.

• Produkttype: Pizzamel (Tipo 00)
• Mengde: 1 kg
• Opprinnelse: 100 % italienske kornsorter
• Bruksområde: Napolitansk pizzadeig, fersk pasta, focaccia og italiensk bakst
• Egenskaper: Fineste malingsgrad, optimal glutenbalanse og høy elastisitet

Caputo

Caputo er anerkjent over hele verden av pizzaioloer og lidenskapelige bakere for sin kompromissløse melkvalitet, malt etter generasjoners italienske håndverk for å gi den mest autentiske bakeopplevelsen.