Caputo Aria Pizzamel 1 kg

Italiensk pizzamel for sprø bunner og luftige skorper

Forvandle hjemmekjøkkenet til et ekte italiensk pizzeria med Caputo Aria Pizzamel. Dette spesialutviklede melet er skapt for å gi pizzadeigen din en elastisk struktur, enestående heveevne og den klassiske, luftige krummen som kjennetegner autentisk italiensk bakverk.

Melet er svært medgjørlig og lett å jobbe med under både elting og utbaking. Enten du foretrekker langtidsheving i kjøleskapet eller baker samme dag, arbeider melets glutennettverk stabilt og gir en smidig deig som ikke trekker seg sammen under kjevling eller strekking på bakebordet.

Caputo Aria Pizzamel egner seg ypperlig til steking ved høye temperaturer i tradisjonelle pizzaovner, på bakestål eller i en standard stekeovn. Resultatet er en lett, sprø skorpe med flotte luftbobler og en bunn som bærer fyllet uten å bli bløt. Velegnet til klassiske napolitanske pizzaer, sprø focaccia og luftige matbrød.

• Varetype: Pizzamel
• Vekt: 1 kg
• Merke: Caputo

Caputo

Det napolitanske mølleriet Caputo er anerkjent over hele verden av profesjonelle pizzaioli for sin dedikasjon til tradisjonelle maleteknikker og kompromissløse melkvalitet.