Capelli d' angelo 93 tynne reder 500 g

Italiensk eleganse i de fineste pastatråder

Capelli d'angelo, også kjent som englehår, er den mest delikate pastaformen i det italienske kjøkkenet. Disse ekstremt tynne trådene er varsomt rullet i små reder, som ikke bare ser flotte ut på tallerkenen, men også gjør det lekende lett å porsjonere nøyaktig mengde til hver gjest. Den fine teksturen gir en lett og luftig munnfølelse som skiller seg markant fra tyngre pastatyper.

Når pastaen legges i det kokende vannet, er den klar på rekordtid. Den absorberer smaken fra ingrediensene umiddelbart og skaper en harmonisk balanse i retten. Dette er pastaen for de øyeblikkene der maten skal være både rask, sofistikert og visuelt innbydende.

Perfekt til

• Klare supper og smaksrike buljonger, der de fine trådene gir fylde uten å dominere.
• Lette sauser basert på god olivenolje, hvitløk og ferske urter.
• Retter med fin sjømat som sjøkreps eller kamskjell, der pastaens eleganse komplementerer råvarene.
• En rask servering med fersk pesto og revet parmesan.

Spesifikasjoner

• Type: Tørket pasta av durumhvete
• Form: Fine reder (Capelli d'angelo)
• Vekt: 500 g
• Koketid: 1-3 minutter