Brødkniv 18 cm - RISVIG Acutus

Effektiv og velbalansert brødkniv til sprø skorper

RISVIG Acutus brødkniven på 18 cm er utviklet i tett samarbeid med Hjortsminde Slagteri for å skape et skjæreverktøy som kombinerer profesjonell funksjonalitet med uanstrengt kontroll på kjøkkenet. Knivbladets geometri er utformet slik at du oppnår full utnyttelse av hele eggen fra hæl til spiss, uansett om du skjærer gjennom store surdegsbrød med hard skorpe, luftige loff eller delikate kaker og bakverk.

Kniven er tegnet av den industrielle designeren Jacob Leth-Espensen, som har mottatt flere anerkjente designpriser for sitt arbeid med ergonomiske kjøkkenredskaper. Vekten er holdt nede for å gi en lett og uanstrengt følelse, mens den presise vektfordelingen mellom blad og skaft gir et stabilt og behagelig grep under arbeidet.

Bladet er produsert i rustfritt europeisk knivstål tilsatt krom, molybden og vanadium, noe som gir en hardhet på HRC56. Den spesielle tønneslipingen reduserer friksjon mot brødet og bidrar til å bevare skarpheten over lengre tid. Det solide skaftet i polyoksymetylen (POM) tåler hverdagens slitasje og ligger stødig i hånden.

• Bladlengde: 18 cm
• Slipevinkel: 18° ± 2° med tønnesliping
• Materiale (blad): Europeisk rustfritt stål (Krom/molybden/vanadium)
• Hardhet: HRC56
• Materiale (skaft): POM (polyoksymetylen)
• Farge: Sølv og sort
• Leveres i pen gaveeske

RISVIG

RISVIG utvikler funksjonelle kjøkkenredskaper i samarbeid med fagfolk og prisvinnende designere, hvor holdbarhet, gjennomtenkt ergonomi og rene linjer er i sentrum for hvert eneste produkt.