DANSK WEBSHOP
Trinn 1: Tilsett ingredienser
Det første du gjør er å klargjøre alle ingrediensene du trenger. Dette kan være sprit, mikser, fruktjuice og urter. Av og til kan det være nødvendig å bruke en muddler først for å få ut all smaken. Du heller alle ingrediensene i det transparente Boston shaker-glasset. Det er naturligvis viktig at du ser på oppskriften din slik at du er sikker på hvilke ingredienser som skal i drinken.
Trinn 2: Sett sammen de to delene
Det neste du skal gjøre innebærer både glassbunnen og toppen, som er laget av metall. Disse to delene er laget på en måte slik at de passer sammen. Toppen, som er laget av metall, er litt større enn glasset. Det betyr at du kan sette metalltoppen på glasset, og så kan de to holde tett rundt væsken. Det er viktig at du setter de to delene godt sammen. For når du shaker ønsker du naturligvis ikke at ingrediensene du har helt i shakeren skal fly utover alt.
Trinn 3: Rist godt!
Når du har satt sammen de to delene er det tid for den morsomste delen, nemlig å riste. Hold med den ene hånden på metalldelen og den andre hånden på glassdelen, og så kan du bare riste alt du kan. Det er viktig at du har et fast grep om de to delene. Det er forskjellig hvor mye det er nødvendig å shake. Står man bak baren er det veldig ofte køen bak bargjesten som avgjør hvor mye man kan shake. For det er klart at jo mer man shaker, jo bedre blir drinken. For på den måten får den mer og mer smak. Så hvis du som bartender har mulighet til det, bør du bruke lang tid på å riste drinken din godt igjennom.
Trinn 4: Skill de to delene fra hverandre
Når du mener at du har shaket tilstrekkelig er det tid for å skille de to delene fra hverandre. Det er her noen synes det kan være litt vanskelig, men har du bare litt erfaring vil du uten tvil synes det er enkelt. Det er nemlig en ting man må venne seg til, men heldigvis venner man seg veldig enkelt og raskt til det. Det eneste du trenger å gjøre for å skille de to delene fra hverandre er at du skal slå lett på glasset der det slutter å flukte med metalldelen.
Trinn 5: Hell cocktailen i glass
Nå er cocktailen din klar til å bli servert, og du bør helst handle litt raskt her. Veldig ofte har du hatt is i shakeren din, så væsken du har i shakeren er veldig kald. Det skal den helst også være når du serverer den for bargjesten. Derfor handler det om å handle veldig raskt slik at du er sikker på at drinken din er kald når den serveres. Du kan eventuelt servere drinken i et glass som er avkjølt, da det gjør at drinken holder seg kald lenger. Du bruker en cocktail strainer til å sile drinken i glasset.
Følger du ovenstående trinn kan du være sikker på at du får det beste ut av en Boston shaker, noe som naturligvis er viktig for å være en god bartender. Det er ikke bare et spørsmål om at det skal se ordentlig og smart ut når du står bak baren. Det er nemlig også viktig at du får det ut av shakeren som du overhodet kan. Alle shakere er laget for noe forskjellig og oppfyller forskjellige behov. Det er bartenderens jobb å finne ut hva en shaker kan gjøre for deg.
