DANSK WEBSHOP
Selv den mest uerfarne personen uten kunnskap om shakere og barverdenen vil vite at en shaker er noe man som bartender trenger. Alle har stått i en bar og sett på når bartenderen har mikset deilige drinker ved hjelp av en shaker. Er en bartender god til å mikse, vil han eller hun få det til å se lekende lett ut, og som kunde er det ikke sikkert man tenker over at det faktisk ligger mange tanker bak hvilken shaker bartenderen bruker.
Det finnes forskjellige shakere, som har forskjellige fordeler, og dessuten har forskjellige bartendere også sin favoritt. Her får du en guide til hvordan du kan navigere i denne verdenen av mye forskjellig og barutstyr, hvis du ønsker å lære å mikse eller bare vil vite hvilke tanker som går gjennom bartenderens hode når vedkommende mikser deg en drink.
Boston shakeren er en klassiker
Det er ingen skam å si at hvis det er én shaker som spesielt er populær, så er det den typen som heter 'Boston', som i mange år har vært den mest utbredte. Boston shakeren har en historie som kan spores helt tilbake til 1800-tallet, så den må sies å ha noen år på baken.Den helt klassiske Boston shakeren består av to deler; den øverste delen er laget av metall og originalt er den nederste delen laget av glass, selv om man også kan finne eksempler på at den nederste delen kan være laget av metall. Man blander en drink i glasset med de ingrediensene man ønsker, samt is og hva som ellers skal i. Deretter plasserer man den øverste metalldelen på glasset og så shaker man i opptil et minutt slik at ingrediensene kan bli blandet og væsken kan bli avkjølt av isen. Deretter skal man filtrere isen fra når man heller drinken i et glass. Det kan man blant annet gjøre ved hjelp av forskjellige strainere. Hvis man er en mer erfaren bartender kan man også bare sørge for å lage åpningen mellom glass og metall så liten at isen blir i glasset mens man heller. Her skal man imidlertid ha god kontroll på drinken sin, da det krever stor konsentrasjon og erfaring. Hos Barlife finner du forskjellige Boston shakere; Se det store utvalget av Boston shakere vi tilbyr hos Barlife her. En av de klassiske og helt enkle er den amerikanske Boston shakeren, som kan inneholde opptil 80 cl. Metaldelen er laget av rustfritt stål, og glassdelen er laget av et holdbart materiale. Det er viktig at man ikke bruker et vanlig glass i stedet for det glasset som hører med i Boston shakeren. Det er nemlig bearbeidet på en spesiell måte som gjør at det tåler litt mer, noe et vanlig glass ikke kan. Den amerikanske Boston shakeren koster 169 kr. og er veldig god å begynne med da den kan det den skal kunne og da du fint kan lage flair og andre triks med den. Du kan også få en Boston shaker i kobber, hvilket gir en spesiell effekt når du står og mikser. Ønsker du mer brukervennlighet kan du finne en Boston shaker med oppskrifter og mål på glassdelen, hvilket gjør det enklere og mer inspirerende for deg som bartender å mikse drinker.Cobbler: den tredelte shakeren
En annen klassisk shaker er Cobbler shakeren, som de fleste nok også har sett. Se hvilke cobbler shakere vi har hos Barlife her. Hvor Boston shakeren bare består av to deler, har Cobbler shakeren en del mer. Denne typen shaker består av en metallbunn, som er selve beholderen, hvori man heller sin drink. I tillegg har den et lokk, som har en innebygd strainer i seg. Det er spesielt den innebygde straineren som gjør at mange bartendere synes at denne shakeren er enklest å bruke. Da trenger man nemlig ikke å bruke en annen strainer eller å lage hullet mellom glass og metall så lite. Det er imidlertid en smakssak, så hva folk foretrekker er veldig forskjellig. Utover bunn og lokk består Cobbleren også av et lite lokk, som mange, i tillegg til å bruke det til å lukke med når man mikser drinker, bruker som mål når man skal måle opp alkohol.
