DANSK WEBSHOP
For å lage en god kopp hjemmelaget kaffe, er en god kaffekvern nødvendig. Ved å brygge kaffen med ferskmalt kaffe sikrer du friskheten samtidig som du bevarer smaken og dybden i kaffen.
Kunsten å male egne kaffebønner er ikke så kompleks som man kanskje tror. Å male kaffebønner selv er en av de tingene som har størst betydning for smaksopplevelsen. Derfor kan man nesten si at en kaffekvern er en god måte å gjøre en tjeneste for deg selv og din kaffe. I tillegg finnes det ingenting som slår duften av ferskmalt kaffe.
Et stort utvalg av kaffekverner
Det finnes et mangfold av forskjellige typer kaffekverner. De varierer for eksempel i type, hvor man generelt kan dele dem inn i to kategorier: manuelle og elektriske.
I tillegg varierer kaffekvernene avhengig av produsenten. I vårt utvalg finner du merker som Gastroback, GRAEF og Cloer, blant andre. I tillegg til merket er det forskjeller i antall innstillinger, størrelse, hastighet, kapasitet, utseende, støynivå og mye mer.
For å gjøre beslutningen om hvilken kaffekvern du vil skaffe deg litt enklere, kan du nedenfor finne inspirasjon og tips om hva som skiller de ulike variantene og dermed begrenser valget ditt litt.
Manuell eller elektrisk?
Den elektriske kaffekvernen er effektiv og rask. I tillegg vil kornstørrelsen vanligvis være ganske stabil når du bruker en elektrisk kvern. I den elektriske versjonen har du som regel et utvalg av forskjellige innstillinger, slik at du kan få kaffen akkurat slik du vil ha den.
I tillegg til å kunne justere kornstørrelsen, har mange varianter også muligheten til å justere antall kopper. Kvernen sørger derfor for å male riktig mengde som passer til den angitte kapasiteten. Dette gjør det mye enklere å dosere nøyaktig den mengden du trenger.
Den manuelle kaffekvernen betjenes, som navnet antyder, manuelt. I motsetning til den elektriske krever denne versjonen ingen strøm.
Avhengig av mengden du trenger, vil den manuelle kaffekvernen selvfølgelig være litt tregere enn den elektriske. Imidlertid er det for mange noe spesielt og autentisk med å være en del av håndverket. Hvis du kjenner deg igjen i det, vil en manuell kaffekvern, der du maler bønnene for hånd, være et opplagt valg for deg.
Når du velger kaffekvern, kan du med fordel se nærmere på varianter med en konisk kvern eller keramiske blader. Det er nemlig flere fordeler med en såkalt konisk skive, konisk kvern eller keramiske blader. Dette inkluderer en jevnere kverning av kaffen din, men det bevarer også kaffearomaene best mulig, siden du unngår overoppheting av bønnene underveis.
Kort sagt bør valget av kaffekvern i stor grad avhenge av hvilken bryggemetode du bruker.
Hvorfor ferskmalt kaffe?
Ferskmalte eller ferskmalte kaffebønner sikrer at du får mest mulig ut av kaffens aromaer. Derfor er det ikke nødvendigvis kaffebønners prisklasse som er avgjørende for kvaliteten på koppen du ender opp med. Faktorer som kvernings- og bryggemetode, inkludert hvilken kaffemaskin du bruker, er nesten avgjørende for smaksopplevelsen. Hvis det er mulig, vil det derfor alltid være å anbefale å male kaffen rett før bruk.
Hvordan skal kaffen males?
Det er stor forskjell på hvor grovt eller fint kaffen skal males. Dette vil i stor grad avhenge av hvilken bryggemetode du bruker. For eksempel skal ikke kaffebønnene males på samme måte hvis de brukes i en presskanne som hvis du brygger en god espresso eller lager filterkaffe.
På kaffekvernen vil det vanligvis være forskjellige innstillinger å velge mellom. Avhengig av kvernen, vil det enten være noen få alternativer eller veldig mange. GRAEF kaffemøllen gir deg for eksempel hele 40 forskjellige innstillinger å velge mellom.
Blir en ekte kaffeekspert
En god kopp kaffe er den perfekte måten å skjemme deg selv bort i hverdagen, men også en ideell anledning til å ta litt ekstra vare på gjestene dine.
I tillegg til selve smaksopplevelsen i seg selv, finnes det også et utvalg av utstyr som gjør hele seansen ekstra imponerende.
I den forbindelse kan du for eksempel droppe å bruke en melkekartong på bordet og i stedet bruke en melkekannen, som er spesielt laget når du skal skumme melken til kaffen.
Vi kan selvfølgelig ikke komme utenom kaffekrus og -kopper. Valget her spiller en betydelig rolle for hvordan kaffen ser ut estetisk.
I tillegg kan du med fordel ha et utvalg av forskjellige kaffesiruper som kan tilføre litt smaksnyanser som vanilje eller karamell til kaffen din.
Hvis du ikke ønsker å nyte all den herlige kaffen umiddelbart, vil det være en stor fordel å ha en god termokopp eller termokanne som kan oppbevare kaffen og selvfølgelig viktigst av alt, holde kaffen varm.
Forskjellige måter å nyte kaffe på
I tillegg til å nyte kaffen som den er, ser den også flott ut sammen med isbiter, iskald melk og kanskje et dryss av deilig sirup. Resultatet blir, som du sannsynligvis har gjettet, en forfriskende iskaffe.
Hvis du er like glad i kaffe som oss, bør du også ta en titt på vårt drinkunivers, der vi har en samling oppskrifter på drinker med kaffe.
Som du sannsynligvis vet, finnes det forskjellige kaffebønner. I forhold til det vil vi anbefale at du eksperimenterer litt for å finne ut hvilken variant som er din favoritt. Det er nemlig i stor grad en smakssak hvilke bønner man foretrekker.
