DANSK WEBSHOP
Det kan være vanskelig å navigere i de mange uskrevne reglene rundt hvilket glass en bestemt cocktail skal serveres i. Det finnes utallige typer cocktailglass, og enda flere forskjellige cocktails. Valget av cocktailglass kan med andre ord være en jungel å finne frem i. Derfor har vi laget denne guiden med tips og triks, slik at du har bedre forutsetninger for å velge riktig glass neste gang du inviterer på cocktails.
Martini glass
Først i rekken er Martini-glasset, som er et ikonisk og tradisjonelt cocktailglass. Martini-glasset har et enkelt uttrykk med sine skrånende sider og lange stett, som gjør glasset ytterst elegant. Samtidig hjelper stetten med å holde væsken kjølig, da den forhindrer varmen fra hendene i å påvirke væskens temperatur. Martini-glasset er spesielt velkjent på grunn av sin hyppige opptreden i filmer, hvor det stilfulle glasset spesielt er kjent fra James Bond-filmene. Martini-glasset brukes som navnet indikerer til servering av diverse Martini-cocktails, for eksempel den klassiske Dry Martini eller de mer utforskende i form av Pornstar Martini eller Espresso Martini. I tillegg brukes glasset til servering av den vakre Cosmopolitan, som er spesielt kjent fra TV-serien Sex and the City.
Lowball glass
En annen klassisk type cocktailglass er Lowball-glasset, som også betegnes som et Tumbler-glass eller Old Fashioned-glass. Glasset er i sin klassiske form, enkelt i det estetiske uttrykket. Lowball-glasset kjennetegnes ved å være et lavt glass, med større åpning samt en tykk og solid bunn. Glasset brukes på grunn av sin solide bunn ofte til cocktails, hvor noen av ingrediensene skal muddles, da Lowball-glassets holdbare bunn gjør det mulig å muddle direkte i glasset. Lowball-glasset brukes videre til servering av brennevin on the rocks, for eksempel til servering av whisky eller rom med isbiter. I tillegg serveres cocktails som Dark and Stormy, Whiskey Sour, Gin Hass og Old Fashioned typisk i Lowball-glass. Det samme gjelder for Black- og White Russians, som også nytes i denne typen glass.
Highball glass
Lowball-glassets storebror må være Highball-glasset. Det ligner på mange måter på Lowball-glasset. Som du kanskje kan gjette ut fra navnet, er Highball-glasset vesentlig høyere, men også typisk smalere i utformingen. I tillegg til å hete et Highball-glass, betegnes det også som et Longdrink-glass. Dessuten ligner det mye på et Collins-glass, som typisk er litt smalere sammenlignet med Highball-glasset. Glasset brukes til servering av utallige cocktails, men finnes også i mange kjøkkenskap til servering av for eksempel vann, juice og leskedrikker. Highball-glasset er ideelt til servering av en lang rekke cocktails, for eksempel Mojito, Long Iceland Icetea, Tom Collins og Bloody Mary, men faktisk også til servering av Gin & Tonic. Designet på glasset bidrar til at væsken holdes kjølig lenger, og dessuten holder glasset lenger på brusen i de kullsyreholdige ingrediensene.
Margarita glass
Neste i rekken over klassiske cocktailglass er Margarita-glasset. Det er et glass med en unik utforming med myke rundinger på glassets skål og den høye stetten. Margarita-glasset ligner i grove trekk på Martini-glasset, men Margarita-glasset skiller seg ut ved at glasset typisk er større og dessuten at glassets skål har en ekstra bule. Margarita-glasset brukes som navnet antyder blant annet til servering av cocktailen Margarita. Det er helt opp til deg om det skal være en klassisk Margarita eller en forfriskende Frozen Margarita. Glasset brukes typisk til iskaldt blendede drinker, som ved servering kan pyntes med salt eller sukker på glassets kant. En annen frisk og kjølig cocktail, som som regel serveres i Margarita-glasset, er forskjellige typer Daiquiris, for eksempel den skjønne Strawberry Daiquiri.
Hurricane glass
Et annet glass med myke former er et Hurricane-glass. Glasset er romslig og har store runde former, som avsluttes med en liten fot. Hvis du har vært en tur sydpå og nytt eksotiske cocktails, så har du nesten med garanti støtt på denne typen glass. Hurricane-glasset brukes til servering av tropiske og eksotiske cocktails, deriblant den populære Pina Colada, men for eksempel også til servering av Sex on the Beach eller Tequila Sunrise. Glassets størrelse bidrar til at det er plass til rikelige mengder cocktail og cocktailpynt, slik at dine tropiske cocktails både kan toppes med en skive frisk frukt, festlige drinkspinner og kanskje en fin drinkparaply.
Ønsker du å vite enda mer om cocktailglass? Da kan du bli klokere på 5 forskjellige slag til hjemmebaren. I tillegg kan du med fordel se nærmere på vårt store glassunivers, hvor du finner alt hjertet begjærer av diverse typer glass.
Vi håper at du har fått bedre innsikt i de mange uskrevne reglene rundt de forskjellige typene cocktailglass, slik at du er klar til å gi deg i kast med spennende cocktails servert med stil.
