Drikker med Fernet Branca

Visste du at det faktisk er mulig å lage en rekke forskjellige drinker med Fernet Branca? Selvfølgelig kan du servere Fernet Branca som den er, men den er like genial å tilsette i drinker og cocktails.

Vi vil derfor presentere et utvalg av de mange mulighetene. Les videre nedenfor for inspirasjon til hvilke drinker du bør prøve. Det er nesten garantert en drink som faller i smak, uansett om du er en erfaren Fernet Branca-nyter eller ikke.

Fernet Branca

De fleste kjenner allerede til Fernet Branca, eller kanskje bedre kjent som Fernet, men mange ser den som en shot eller en bitter. Det er imidlertid annerledes nedenfor, hvor vi vil presentere den som en av ingrediensene i et utvalg av drinker.

Fernet Branca er laget av en blanding av 27 urter og krydder, inkludert rabarbra og safran. Oppskriften på denne spriten stammer fra 1845, og den hemmelige blandingen gir en intens og aromatisk bitterhet.

Branca Menta kan nesten beskrives som en forfriskende variant av Fernet Branca. Til grunn ligner Menta den originale, men den tilfører for eksempel mynteblader til basen, noe som gir en frisk smak. Sammenlignet med det produseres Fernet Branca som beskrevet med 27 urter og krydder, mens Menta produseres med over 30 forskjellige ingredienser.

Fernet Branca og Branca Menta produseres av det italienske destilleriet Fratelli Branca, som også står bak Passoa og Sambuca.

Fernet Branca-drinker

Som du sannsynligvis har gjettet, handler det om drinker med Fernet Branca. Fernet Branca kan nytes alene, men den aromatiske bitterheten har en tendens til å dele vannene litt. Derfor vil de følgende drinkoppskriftene bestå av ulike drinker, slik at det burde være noe som passer din smak.

Hanky Panky

Denne Fernet Branca-drinken består i tillegg til Fernet Branca også av vermut og gin. Derfor kan du kanskje forestille deg at dette er en intens drink med høy alkoholprosent. Det er derfor en perfekt drink for de som liker en kraftig og sterk cocktail med mye smak.

Du trenger følgende:

• Isbiter
• 4,5 cl gin
• 3,5 cl søt vermut
• 2 rist Fernet Branca
• Appelsinskall til pynt

Slik går du frem:

1. Tilsett gin, vermut og Fernet Branca i en cocktailshaker fylt med isbiter
2. Rist shakeren
3. Sil deretter væsken i glasset ditt
4. Avslutt med å pynte drinken med en twist av appelsinskall på glasskanten

Toronto

På mange måter ligner Toronto den populære drinken Manhattan. Den trekker også tråder til den velkjente Old Fashioned.

Toronto-drinken inneholder blant annet whisky og enkel sirup, noe som gir en flott motvekt til den intense smaken fra Fernet Branca og aromatisk Angostura Bitter.

Du trenger følgende:

• Isbiter
• 3 cl whisky
• 1 cl Fernet Branca
• 1 rist Angostura Bitter
• 2 rist enkel sirup
• Fersk appelsin til pynt

Fremgangsmåten er som følger:

1. Tilsett ingrediensene i et glass fylt med isbiter
2. Pynt med appelsinskall
3. Klar til servering

Apricot Boulevard

Denne enkle drinken klarer å kombinere fruktig sødme og intense smaker i en unik harmoni.

• 6 cl whisky
• 1,5 cl Fernet Branca
• 1,5 cl Dom Bénédictine likør
• ½-1 cl aprikoslikør
• En håndfull mynteblader

Du gjør følgende:

1. Tilsett myntebladene i et glass og mos dem forsiktig med en muddler
2. Hell deretter de andre ingrediensene i glasset
3. Tilsett isbiter og rør ingrediensene med en barskje
4. Server og nyt!

Vi håper du har fått lyst til å lage drinker med Fernet Branca. Hvis du mot formodning ikke ønsker å prøve deg på det, kan du utforske vårt store univers av drinkoppskrifter, der du garantert vil finne noen som fanger interessen din.