DANSK WEBSHOP
Bli klokere på den klassiske 007 drinken - Dry Martini
Det starter med en god gin
En av tingene som faktisk overrasker mange mennesker er at det er gin i en Dry Martini cocktail. De fleste tror at det bare er en form for Martini i, men de vil bli overrasket når de finner ut at det faktisk er gin i. Her kan man velge mange forskjellige typer gin, men det er alltid lurt å velge en skikkelig god en. Det er viktig at smaken fra einerbær kommer veldig kraftig igjennom slik at det er den mest fremtredende smaken. Velger man en billig gin kan man lett smake at det ikke er en god smak av einerbær man får frem. Velger man derimot den litt dyrere ginen vil man lett kunne smake at den smaker helt riktig. I enhver gin vil det være en lang rekke forskjellige smaksnyanser utover einerbær. Det er mange forskjellige krydder som trer i karakter. Veldig ofte er det en smak av for eksempel sitronskall eller appelsinskall som er fremtredende. I tillegg kan man også av og til finne smaken av lakrisrot, som også er veldig utbredt i for eksempel en gin som Geranium.
Det er en god idé å smake litt av hvert slik at man ender opp med å finne den ginen man liker best. Deretter vil man nemlig legge merke til at enhver cocktail med gin man lager vil smake helt fantastisk.
En god vermouth er også viktig
Det er imidlertid naturligvis ikke nok å finne en flaske gin for å lage en Dry Martini, da det skal mer til enn det. Noe annet som er ytterst viktig er å ha en god flaske tørr vermouth. Her er det ikke like mange på markedet som tilfellet er for gin. Det er imidlertid noen å velge mellom, så uansett hva skal man nok finne en god vermouth. En tørr vermouth er generelt litt billigere enn en gin, så derfor kan man i enda høyere grad eksperimentere litt med smaker. Man kan fra starten kjøpe et par stykker og se hvilken som passer best til ens smak.
Dry martini - shaken not stirred
De fleste har hørt agent 007 snakke om at hans Dry Martini skal være ‘shaken not stirred’. Det vil si at man sammen med noe is blander gin og Dry Vermouth i en shaker slik at det blir kaldt. Når man har shaket i noen sekunder heller man bare shakerens innhold over i et cocktailglass. Det er viktig at man velger et veldig kaldt glass da det er en drink som skal nytes helt kald. Når man har helt drinken over i glasset kan man pynte med en oliven. Er man ikke så glad i oliven kan man også velge å pynte med sitronskall i stedet. Det er også noen som velger å pynte med syltede perleløk i stedet. Det er en av de mer utradisjonelle måtene å pynte en cocktail, men de fleste nyter både smaken og synet av dette. Eventuelt kan man tilsette litt av laken fra olivenen man heller i. Det gir en deilig olivensmak som man helt sikkert vil nyte.
Bruk det rette utstyret til din Dry Martini
Har man på noe tidspunkt i sitt liv utført praktisk arbeid har man sannsynligvis brukt utstyr til dette. I forbindelse med dette finner man ut hvor viktig det er med godt utstyr og gode redskaper. For det er nemlig disse tingene som gjør at man får en god opplevelse. Redskaper og forskjellig utstyr kan gjøre en opplevelse bedre, og det kan også ende med at sluttresultatet blir vesentlig bedre.
Dette gjelder også når man skal lage en Dry Martini. For naturligvis er det veldig viktig at man har en god gin. I tillegg er det også viktig at man har sørget for at den tørre vermouthen er god. Tilføyer man en liten oliven skal den også være av god kvalitet. Veldig viktig er det i tillegg at man bruker noen vakre glass. Her kan man velge mange forskjellige og man bør alltid velge et klassisk cocktailglass. Man bør aldri servere en Dry Martini i annet enn et klassisk cocktailglass. Det er både bra for smaken og utseendet.
Noe annet utstyr som man skal ha styr på når man lager en Dry Martini er en shaker. Her kan man finne forskjellige shakere, og man bør bruke den man trives best med. Den mest utbredte er en Boston shaker, som kan fås i kobber, sølv, rustfritt stål og mye mer. Ved å bruke en shaker er man med på å sørge for at den lekre drinken holder seg helt kald, som den bør. De øvrige typene tallerkener, glass og lignende på bordet bør også være stilige og matche det vakre utstyret og det vakre glasset som drinken serveres i.
Dry Martini Oppskrift:
- 60 ml gin
- 15 ml tørr vermouth
- Isbiter
- Grønn oliven eller sitronskall til pynt
- Fyll en shaker halvveis med isbiter.
- Tilsett gin og tørr vermouth.
- Rør forsiktig rundt i shakeren i cirka 15-20 sekunder, eller til blandingen er godt avkjølt.
- Sil blandingen over i et cocktailglass.
- Pynt med en grønn oliven på en cocktailpinne eller en skive sitronskall.
Dry Martini skal serveres i et klassisk cocktailglass, som er forhåndskjølt. Det er en drink som nytes best helt kald.
