DANSK WEBSHOP
Når den norske sommeren endelig melder sin ankomst, er det ingenting mer forfriskende enn iskald cocktail-is til festlige sammenkomster under åpen himmel. Uansett om du står for årets store hagefest, en koselig grillmiddag eller bare vil skjemme bort venner med noe ekstra godt, er hjemmelaget cocktail-is det perfekte valget. Her får du inspirasjon, oppskrifter og tips til hvordan du enkelt lager fantastiske frosne drinker som setter prikken over i-en på sommerfesten din – og som naturligvis er en hit både på Instagram og i smaksløkene!
Hvorfor velge cocktail-is til sommerfesten din?
Cocktail-is – også kjent som frozen cocktails eller frosne drinker på pinne – kombinerer det beste fra begge verdener: De forfrisker som en is og skjemmer bort som en deilig cocktail. Ikke bare ser de festlige og innbydende ut, men de er også utrolig enkle å lage på forhånd. Det gjør planleggingen enkel, og du unngår å måtte lage individuelle drinker midt i festen.
I tillegg gir cocktail-is deg mulighet til å presentere klassiske cocktails på nye, overraskende måter – og kanskje til og med eksperimentere med egne favoritter. Sommerens beste cocktail-is kan lages med eller uten alkohol, slik at alle gjester kan være med.
Slik lager du cocktail-is – Tips og triks
Før du går i gang, er det noen gode råd som sikrer et perfekt resultat:
- Bruk kvalitetsingredienser: Smaken konsentreres når væsken fryses – så velg frisk frukt, god sprit og naturlige søtningsmidler.
- Balanser smaken: En god cocktail-is skal både være søt, syrlig og forfriskende. Smak til før du fryser.
- Alkoholfrie alternativer: Prøv å erstatte sprit med tonic, lemonade eller iste for en barnevennlig versjon.
- Riktig frysetid: De fleste cocktail-is trenger minst 6-8 timer i fryseren for å bli helt faste.
- Bruk isformer eller ispinner: Du kan bruke robuste isformer, plastposer eller simpelthen helle blandingen i små glass og servere med skjeer.
5 Lekkere oppskrifter på cocktail-is til sommerfester
Her får du fem sikre sommerhits med cocktail-is. Oppskriftene kan enkelt dobles opp hvis du venter mange gjester!
1. Mojito-is – Den Cubanske Klassikeren i Frossen Utgave
Ingredienser:
- 2 dl lys rom
- 1 dl ferskpresset limesaft
- 2 dl kullsyrevann
- 100 g sukker
- 1 stor håndfull friske mynteblader
- Limeskiver til pynt
Slik gjør du:
Løs opp sukker i limesaft. Muddler mynte lett, og tilsett til blandingen sammen med rom og kullsyrevann. Hell massen i isformer og tilsett en limeskive. Frys over natten.
2. Strawberry Daiquiri Popsicles
Ingredienser:
- 300 g friske jordbær
- 1 dl lys rom
- 2 ss sukker
- 1 dl limesaft
Slik gjør du:
Blend alle ingredienser til en jevn masse. Hell på former og stikk ispinner i. Frys i minst 8 timer.
3. Piña Colada-is – Tropisk Ferie på Pinne
Ingredienser:
- 200 ml kokosmelk
- 150 ml ananasjuice
- 100 ml hvit rom
- 50 g sukker
Slik gjør du:
Bland alle ingredienser, pisk grundig og hell på former. Pynt med et lite stykke ananas. Frys til de er faste.
4. Aperol Spritz-is – Italiensk Kultklassiker
Ingredienser:
- 2 dl Aperol
- 2 dl prosecco
- 1 dl kullsyrevann
- 50 g sukker
- 3 appelsinskiver
Slik gjør du:
Rør sukker ut i Aperol og tilsett prosecco samt kullsyrevann. Fordel i isformer, legg appelsinskive i hver og frys.
5. Espresso Martini Popsicles – Til Kaffeelskeren
Ingredienser:
- 2 dl sterk, avkjølt kaffe
- 1 dl vodka
- 0,5 dl Kahlúa (eller annen kaffelikør)
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
Bland ingredienser, fyll i former og sett på pinne. Frys i minst 6 timer. Perfekt som dessert!
Dekorer dine cocktail-is og gjør festen ekstra festlig
Vil du imponere gjestene ytterligere, så gå all-in på festlig pynt! Dypp toppen av isen i sukker eller kokosflak, dryss med frysetørket frukt, eller sett små papirparaplyer på. Server eventuelt dine cocktail-is i et stort fat med knust is, friske lime- og sitronskiver, og du har et uimotståelig centerpiece som inviterer til...
