DANSK WEBSHOP
Det er nesten ingenting mer tilfredsstillende enn når man har laget deilige drinker, og man deretter har mulighet til å nyte dem. Enten det er i godt selskap eller bare for å skjemme bort seg selv, så kan vi nok ikke komme utenom at deilige drinker smaker litt mer deilig hvis man selv har klart å trylle dem frem med bravur.
Det er imidlertid ikke den enkleste kunsten å mestre, derfor har vi nedenfor samlet en rekke forskjellige tips til hvordan du kan forbedre dine ferdigheter bak baren, samt tips til hvordan du sikrer at drinkene dine smaker som ønsket, ser innbydende ut mm.
Gjør deg flid
Første tips kan høres litt banalt ut, men det gjør det ikke mindre viktig. Det er nemlig utrolig viktig å gjøre seg flid. Det er ikke like tilfredsstillende hvis man har slurvet underveis i prosessen, da det både kan resultere i en drink som verken smaker etter hensikten eller ser ut som man hadde forventet.
I tillegg er en slurvete og kaotisk fremgangsmåte ofte lik et rotete og uoversiktlig arbeidsområde, noe som ikke er hensiktsmessig bak baren.
Ha kontroll på oppskriften
Når det skal lages drinker, kan det være en god idé å alliere seg med en drinks- eller cocktailoppskrift. Oppskriften tar deg nærmest i hånden og hjelper med å sikre at du kommer godt i mål med drinkene dine.
Hvis du mangler inspirasjon til hvilke drinker du skal lage, kan du med fordel ta en titt i vårt store arkiv med deilige drinkoppskrifter. Der finner du drinker laget på forskjellige typer brennevin. I tillegg finner du drinker for enhver smak, da smaksinntrykkene spenner bredt og byr på velkjente cocktailklassikere, spennende nytolkninger og mye annet.
Oppskriftene er dessuten utformet slik at de er enkle å følge og lette å komme i gang med, slik at de passer både for nybegynnere og mer erfarne bartendere.
Dropp øyemålet
Dette tipset passer godt sammen med det ovenstående. I tillegg til at det er viktig å finne en oppskrift, er det nemlig også viktig å huske å følge denne.
Man kan fort ha en tendens til å måle litt på øyemål, men det er ekstremt godt brukt tid å bruke et brøkdel av et sekund på å bytte ut øyemålet med et målebeger til drinker.
Ved å måle ingrediensene korrekt, for eksempel ved å bruke en jigger, sikrer du at drinkene og cocktailene dine blir som ønsket, slik at de verken blir for kraftige i smaken eller motsatt mangler smak.
Velg kvalitetsingredienser
Man kan komme langt med mer budsjettvennlige råvarer, men hvis det skal lages drinker hvor det absolutt ikke er spart på noe, så er ingrediensene et opplagt sted å oppgradere.
Ved å bruke ingredienser av høyere kvalitet, vil du dessuten oppleve at smaksopplevelsen heves. Et eksempel på dette er hvis det skal brukes juice i en drink, så vil det klart være å foretrekke at det brukes en god, smaksrik variant, som kanskje til og med er ferskpresset. Det samme gjelder for de øvrige ingrediensene, inkludert brennevin eller mixere, hvor kvaliteten også ofte gjenspeiles i smaksinntrykket.
Gjør noe ut av serveringen
Det er et ordtak som sier at man spiser med øynene. En påstand som kanskje kan høres litt sprø ut, men det gjør den absolutt ikke mindre relevant.
Serveringen er nemlig ikke helt uten betydning. Faktisk tvert imot. Det er nemlig et fantastisk sted hvor det er plass til fantasi og kreativitet. I forbindelse med servering kan vi selvfølgelig ikke komme utenom glass samt drinks- eller cocktailpynt.
Glasset har både en visuell rolle som gjør at drinken ser innbydende ut. I tillegg kan ditt valg av drinks garnityr bidra til å skape blikkfang. I forbindelse med pynt finnes det utallige muligheter, så det er bare å kaste seg ut i de mange mulighetene, hvorav drinkparaplyer, spiselig glitter, frisk- eller tørket frukt bare er et utkast av de utallige mulighetene som finnes.
Sett prikken over i-en
Hvis du ønsker å blåse gjestene dine fullstendig over ende, så husker du å følge oppgaven helt til dørs, hvilket i drinkens tilfelle blant annet kan bety at du bør presentere drinken for gjestene dine ved presentasjon av dine kreasjoner.
Den rette presentasjonen kan nemlig fungere som prikken over i-en. Presentasjonen av drinken kan utformes på mange måter og for eksempel forklare om smaksnyanser, forhistorie, tradisjoner mm.
Vi håper at du kunne bruke ovenstående tips og gir anledning til å perfeksjonere dine hjemmelagde drinker ytterligere. Du ønskes god fornøyelse samt hell og lykke med prosjektet. Vi har i hvert fall tro på dine evner, hvis du følger ovenstående tips og triks, så skal dine hjemmelagde drinker nok finne sin vei inn i gjestenes hjerter.
