Belugalinser Øko (500 g)

Elegante økologiske belugalinser med fast bitt og nøtteaktig smak

Sorte belugalinser regnes med rette som toppen av linsefamilien og kalles ofte kaviarlinser på grunn av sitt karakteristiske, perlelignende utseende og dype, sorte farge. De små linsene utmerker seg ved å beholde sin faste struktur under tilberedning, slik at de ikke koker i stykker eller blir melne på tallerkenen. Det gir en appetittvekkende konsistens og et markant visuelt uttrykk i både kalde og varme serveringer.

På kjøkkenet er belugalinser svært allsidige. De er et opplagt alternativ til tradisjonelt tilbehør som ris, couscous eller pasta i hverdagsretter så vel som i mer raffinerte menyer. Den milde, lett nøtteaktige smaken gjør dem velegnede i friske salater, fyldige bowls, kremete supper, linsekaker og smaksrike gryteretter, hvor de trekker til seg smak fra dressinger, urter og marinader uten å miste tyggemotstanden.

Tilberedningen er enkel og grei i en travel hverdag, da linsene ikke krever bløtlegging før koking. De skylles grundig i kaldt vann, kokes opp og småkoker deretter på svak varme i cirka 20 minutter, før de smakes til med salt. De kan serveres lune direkte fra kjelen eller avkjøles raskt til bruk i sprø lunsjsalater.

• Varetype: Økologiske belugalinser
• Nettovekt: 500 g
• Koketid: Ca. 20 minutter (krever ingen bløtlegging)
• Bruksområde: Salater, tilbehør, supper og varme gryteretter

Biogan

Biogan leverer nøye utvalgte økologiske kolonialvarer med fokus på rene råvarer, god smak og høy kvalitet på kjøkkenet.