Batak pepper DS (20 g)

Eksotisk Batak pepper til gastronomi og cocktails

Batak pepper er et sjeldent og aromatisk krydder som tilfører en bemerkelsesverdig friskhet til både det profesjonelle kjøkkenet og den kreative baren. Med sine distinkte noter av frisk sitrus og grapefrukt leverer pepperet en intens og pirrende smaksopplevelse som skiller seg markant fra tradisjonelle peppersorter.

Batak pepper høstes fra viltvoksende planter og utmerker seg med sin elegante, prikkende følelse på tungen. Når pepperkornene knuses lett i en morter eller kvernes ferske over en servering, frigis en kompleks aroma som åpner opp for nye smakkombinasjoner.

I baren egner Batak pepper seg ypperlig til nyskapende cocktails. Bærene kan infuseres i lys eller mørk brennevin, trekkes ut i krydrede siruper eller brukes som aromatisk garnityr på toppen av en drink. På kjøkkenet komplementerer krydderet alt fra fisk og skalldyr til lyst kjøtt, fruktige desserter og mørk sjokolade.

• Type: Batak pepper
• Innhold: 20 g
• Emballasje: Boks (DS)

Terre Exotique

Terre Exotique velger ut eksotiske krydder, peppersorter og urter av høy kvalitet fra hele verden til lidenskapelige kokker og bartendere.