Barbecuesaus Korean Style

Gi grillrettene dine et koreansk hint av umami

Forestill deg duften av karamellisert soyasaus, ristet sesam og fersk ingefær som sprer seg fra grillen eller pannen. Med denne koreanske barbecuesausen oppnår du den presise balansen mellom dyp sødme og salt umami, som kjennetegner det klassiske asiatiske kjøkkenet. Sausens fyldige konsistens og mørkebrune farge fester seg ypperlig til både kjøtt, fisk og grønnsaker, noe som skaper en glansfull og appetittvekkende overflate under steking og grilling.

Sausen henter inspirasjon fra tradisjonelle bulgogi-marinader, hvor fruktpuré tilfører en avrundet kompleksitet og sødme som vanlig vestlig barbecue ikke klarer. Den er helt klar til bruk rett fra flasken, slik at du raskt og enkelt kan løfte hverdagsrettene og gi grillmenyen en eksotisk vri uten timevis med forberedelser på kjøkkenet.

Bruk sausen på mange forskjellige måter, både i hverdagen og til festlige grillkvelder:

• Marinering av tynt skåret storfekjøtt til klassisk koreansk bulgogi i pannen eller på hagegrillen.
• Pensling av kyllingvinger, drumsticks eller spareribs under tilberedning for en sprø, mørk glasering.
• Smaksetter i lynstekte wokretter med sprø grønnsaker, kjøttstrimler og nudler eller ris.
• Allsidig dip til sprø dumplings, vårruller eller grillede grønnsaksspyd.
• Glasering av ovnsbakt laks for en harmonisk asiatisk smaksopplevelse.

• Farge: Brun

SANTA M

SANTA M leverer smaksopplevelser med fokus på autentiske oppskrifter og råvarer, som gjør det enkelt å bringe verdens kjøkken inn i det profesjonelle og private kjøkkenet.