Andefond konsentrat 1 L

Fyldig andesmak og intens dybde til sauser og marinader

OSCAR Andefond konsentrat er en allsidig smaksgiver som tilfører dyp, autentisk andesmak til både klassiske og moderne serveringer. Konsentratet fungerer utmerket som smaksforsterker i en eksisterende stekesjy eller som solid base for hjemmelagde sauser, supper og gryteretter. Med sin flytende konsistens er fonden enkel å røre ut direkte i varme gryter eller blande inn i kalde dressinger.

Mulighetene på kjøkkenet spenner bredt. Bruk konsentratet til å bygge opp en mørk, blank andesaus til høytider og festmåltider, eller tilsett det direkte under tilberedning for å gi ekstra dybde til fjærkre. I det kalde kjøkkenet kan konsentratet røres inn i en senneps- eller urtedressing som passer perfekt til en sprø salat med confitert and. Konsentratet er likeledes velegnet til marinering og direkte glasering av kjøtt før steking eller ovnstilberedning.

Den flytende formen gjør doseringen enkel og presis i både det profesjonelle kjøkkenet og i det ambisiøse hjemmekjøkkenet. Med en veiledende dosering på 20–30 ml per liter kokende vann rekker én enkelt flaske på 1 liter til opptil 51 liter ferdig fond, noe som gir stor fleksibilitet og jevn smakkvalitet.

• Innhold: 1 liter flytende konsentrat
• Drøyhet: Gir opptil 51 liter ferdig fond
• Veiledende dosering: 20–30 ml per liter kokende vann
• Bruksområder: Varme og kalde retter, sauser, marinader og glasering

OSCAR

OSCAR er anerkjent for profesjonelle fonder, buljonger og smaksbaser utviklet med fokus på høy kulinarisk kvalitet, autentisk smaksprofil og effektive arbeidsrutiner på kjøkkenet.