DANSK WEBSHOP
Opplev den spanske cocktailkulturen og de beste spanske drinkene
Når vi tenker på Spania, faller tankene ofte på solfylte kyster, tapas og en avslappet livsstil, hvor nytelse står i høysetet. Spanske drinker er en integrert del av denne kulturen, og de spenner vidt fra den klassiske, fruktige Sangria til de mer sofistikerte gin-variantene, som spanjolene har mestret til perfeksjon. Den spanske drikkekulturen handler ikke bare om selve innholdet i glasset, men i stor grad også om presentasjonen og det sosiale samværet som følger med.
Hos barlife.dk elsker vi den spanske tilnærmingen til cocktails, hvor man aldri sparer på de ferske råvarene. Uansett om du sitter på en takterrasse i Madrid eller i din egen hage i Norge, kan de rette spanske drinkene bringe feriestemningen helt hjem til deg. I denne guiden tar vi deg med på en reise gjennom de mest elskede spanske klassikerne og viser deg hvordan du selv kan mikse dem.
Sangria: Kongen av spanske drinker
Man kan ikke si spanske drinker uten å nevne Sangria. Selv om mange betrakter det som en enkel punch, finnes det utallige variasjoner som krever både tålmodighet og de rette ingrediensene. En autentisk Sangria baseres på en god rødvin – gjerne en spansk Rioja – kombinert med brandy, frisk frukt og en smule sødme.
Hemmeligheten bak en god Sangria er «marineringsprosessen». Frukten skal få trekke i vinen i minst et par timer, slik at smaksnyansene smelter sammen. For å oppnå den helt riktige opplevelsen anbefaler vi å servere den i en stor glasskanne med masse isbiter. Det er den ultimate drikken til grillfester og sommerkvelder.
Tinto de Verano: Spanjolenes egen favoritt
Mens turistene ofte bestiller Sangria, vil du se de lokale i Spania nyte en Tinto de Verano. Det er en enklere, men utrolig forfriskende utgave av en vindrikk. Den består i all sin enkelhet av rødvin blandet med en brus med sitronsmak eller «Casera» (en lett søtet mineralvann). Det er den perfekte leskedrikken til lunsjen, fordi alkoholprosenten er lavere enn i en tradisjonell cocktail.
Tinto de Verano er et bevis på at spanske drinker ikke trenger å være kompliserte for å være geniale. Den er lett å lage hjemme; alt du trenger er en god spansk rødvin, sitronvann fra barlife.dk og masse friske sitronskiver til pynt.
Agua de Valencia: En sprudlende overraskelse
Reiser man til Valencia-regionen, støter man uunngåelig på Agua de Valencia. La deg ikke narre av navnet «vann fra Valencia» – denne drinken er alt annet enn vann. Det er en kraftfull og festlig kombinasjon av ferskpresset appelsinjuice (helst fra Valencias berømte appelsiner), Cava, gin og vodka.
Denne drinken ble oppfunnet i 1959 og har siden blitt et symbol på byens natteliv. Den serveres ofte i store kanner, slik at venner kan dele. Når du lager den hjemme, er kvaliteten på din Cava og juice avgjørende. En tørr Cava (Brut) fungerer best til å motvirke sødmen fra appelsinene.
Spansk Gin & Tonic: En kunstform i seg selv
Spania er faktisk et av de landene i verden som forbruker mest gin per innbygger, og de har revolusjonert måten vi drikker Gin & Tonic på. Her kalles det ofte bare for en «Gin Tonica». Forskjellen fra den britiske versjonen er serveringen: Spanjolene bruker store «Copa»-glass (ballongglass), som gir plass til masse is og aromatiske garnityr som rosmarin, enebær eller tørkede sitrusfrukter.
For å lage en autentisk spansk Gin Tonica skal du bruke en kvalitetsgin som Gin Mare, som har noter av oliven, rosmarin og timian, samt en premium tonicvann. Du kan finne alt det nødvendige utstyret, inkludert de ikoniske ballongglassene, i vårt store utvalg hos barlife.dk.
Tips til de perfekte spanske drinkene hjemme
- Bruk masse is: Spanjolene sparer aldri på isen. Det holder drinken kald lenger uten å vanne den ut for raskt, hvis du bruker store, faste isbiter.
- Fersk frukt er nøkkelen: Spesielt i Sangria og Tinto de Verano gjør det en kjempeforskjell om du bruker fersk frukt fremfor juice fra kartong.
- Velg den rette vinen: Bruk aldri en vin til dine spanske drinker som du ikke ville hatt lyst til å drikke rent. En god spansk rødvin eller en sprø Cava danner fundamentet for suksess.
Uansett om du planlegger en stor spansk temafest eller bare vil nyte en rolig kveld på balkongen, så gir disse oppskriftene deg muligheten til å bringe litt av det spanske «mañana»-livet inn i hverdagen din. Skål og salud!
