Slik velger du de rette glassene

Et vinglass er ikke bare et vinglass

Det er 3 primære elementer på et vinglass, som har betydning for smaksopplevelsen av vinen du drikker.

Åpning, størrelse og form.

Endres disse endres vinopplevelsen tilsvarende.  

Formen på vinglasset har nok den viktigste betydningen for den vinopplevelsen du får. Et vinglass har en bredere midte og en smalere åpning, hvilket får alkoholen til å fordampe langs siden av glasset, slik at den ikke går inn og påvirker duftopplevelsen, som det ville vært tilfellet med et vanlig glass.

Åpningen på glasset har innflytelse på, hvor på tungen vinen treffer først. Hvis vinglassets åpning er av smalere karakter, vil du automatisk lene hodet lenger tilbake og dermed treffes den bakerste delen av tungen som det første. Noen vinglass har en lett utoverbøyd kant, hvilket får deg til å spisse leppene en anelse mer sammen og gjør slik at den fremste delen av tungen først kommer i berøring med vinen.

Størrelsen på glasset har avgjørende betydning for, hvor mye av vinen som blir iltet. Vinens utvikling defineres i glasset og setter dermed sitt preg på din samlede vinopplevelse. 

Bourgogneglasset 

I denne type vinglass får du ofte et bredere glass som gir en stor overflate. Når du heller vin i glasset, betyr det at glasset ilter denne ekstra mye og får vinen til å åpne seg mer.
Viner som Shiraz eller Amarone vil f.eks. ha veldig godt av å bli servert i et Bourgogneglass.

Bordeauxglasset 

Dette vinglasset er en anelse smalere og konsentrerer i høyere grad aromaene i vinen. Når du drikker av bordeauxglasset, treffes først den bakerste delen av tungen, som fremhever det fruktige og nedtoner det syrlige i vinen. 

Universalglasset 

Universalglasset er en anelse mindre enn Bordeauxglasset men med samme form, og som navnet antyder, kan dette glasset brukes til de fleste rødviner og til de større og mer modne hvitviner. Hvitviner fra Bourgogne eller Chardonnay kan du fint bruke denne typen glass til. Så hvis du ønsker å ha kun én type vinglass som kan romme både rødvin og hvitvin, så har du med universalglasset en god allrounder som kan bære det hele. 

Guide til ølglass

Når det kommer til ølglass, er det forskjellige faktorer som spiller inn på opplevelsen du får når du drikker øl.
For å frembringe de beste kvalitetene i ølet du drikker, kan det være et veldig godt valg å bruke ølglass som er beregnet for den spesifikke øltypen. 

I Belgia har de til og med stor tradisjon for å designe glass dedikert presist til hver enkelt øl, men for å spare deg litt plass i vitrineskapet, vil vi gjennomgå de mest vanlige ølglassene, som kan anvendes generelt til spesifikke øltyper. 

Pilsnerglasset 

Du kjenner sikkert pilsnerglasset, som med sin slanke kjegleformede fasong fremmer skummet i ølet og øker din nytelse av aromaene. Selve presentasjonen av ølet er utrolig flott i pilsnerglass, hvor glassets og ølets klarhet sammen presenterer ølet på flotteste vis. Pilsnerglasset er ideelt å bruke til lysere og lettdrikkelige øl.

Snifterglasset 

Som navnet antyder, er dette glasset designet for å fange opp skummet og aromaene fra ølet i glasset. Dermed kan du virkelig stikke nesen ned i glasset og sniffe deg til ølets karakter.
Formen på glasset er veldig lik et cognacglass med den brede midten og innsnevret åpning.
Glasset er spesielt egnet til å nyte en mørk ale eller en god kraftig Indian Pale Ale.

Tulipanglasset 

Dette glasset er en klassisk allrounder, og hvis du er på utkikk etter å ha kun én type ølglass, så vil tulipanglasset fint kunne innfri dette.
Navnet kommer fra den storslåtte formen på glasset, som er preget av tulipanblomstens uttrykk. Glasset er derfor bredest på midten, men fortsatt relativt bredt i åpningen.
Du får altså litt av begge verdener fra både pilsnerglasset, hvor det er plass til skummet, samtidig som skummet og aromaene bevares i glasset som med snifterglasset.
Tulipanglasset er vakkert å se på og presenterer ølet på flotteste vis.

Vi håper at du med denne lille beskrivelsen av bestemte typer øl- og vinglass er i bedre stand til å velge det rette glasset for deg. Eller så kan du her hos oss gå på oppdagelse i vårt store glassunivers og la deg inspirere til å finne glasset som matcher dine behov.

Riktig god fornøyelse!